' T! @& }& s3 D3 e+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, U$ q/ ^: {' `! A
材料及份量:
7 o3 v* i3 W! a' F4 S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個
% |; t ^/ C' e# M% W忌廉 ½杯
/ f# q' f) Y5 ?1 V4 M1 H' btvb now,tvbnow,bttvb牛奶 ½杯+ K( s6 A) R6 n; d
糖 50克
6 y1 s+ ~+ Y( n) X/ b公仔箱論壇雲呢拿香油 1茶匙
4 Z% ~5 L7 M/ f8 n* m公仔箱論壇酥皮(解凍使用) 1包
H: Z" c3 a! ] z* a公仔箱論壇無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
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# z5 _% G6 v& r3 F1 u+ ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇$ O' a/ |5 V" M \# u" B7 x
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。
( }- m9 N, e& N1 J, G! [! |& ]2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。
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酥皮：
; _8 c5 X5 V2 ]1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。5.39.217.77:8898: f" E) E) n% c. t$ [$ D
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
: B& ]2 J7 C$ U" V, p; j8 D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
( X. A: ~+ s: w- }6 g; v4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。
$ [; f& V# g2 K" E5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。
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蛋撻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 i5 H' O# h& Y1 B+ R- n4 k6 x
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
o0 @" e% v4 d" {4 o7 R4 S: @5.39.217.77:88982. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。0 f) D0 i+ I+ T5 x; w2 ?
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。
2 d+ H+ X M9 Q( I4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
4 d% v/ C* x# W2 S3 r5.39.217.77:88985. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
) g1 N1 O2 H' `; A公仔箱論壇6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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