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+ M8 a# k# u! z+ z6 q材料及份量:
/ g5 |9 X8 e d2 ~! I+ d% y, D蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 n+ {1 n9 I2 A) V I/ G
忌廉 ½杯- l) B6 H Y' t2 i
牛奶 ½杯! z& h8 d3 z0 \) {& F( K4 T
糖 50克
/ Z- L/ H, j- F- i: q! S6 w) D0 u公仔箱論壇雲呢拿香油 1茶匙公仔箱論壇( E, h, p) B; f% a8 }' a
酥皮(解凍使用) 1包
; Y. h7 d% s9 h L4 \無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:公仔箱論壇; z+ \3 j, |7 ^ {$ h
公仔箱論壇, r' ?8 @+ R4 H' M a, ~
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } x( f+ H: c+ ~6 l6 Y
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。& y {" u0 j* B& U, A I9 O& }$ y
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。公仔箱論壇/ d2 G& ~+ b# o! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 y9 i0 f3 p+ o* q" P
酥皮：5.39.217.77:88983 q5 t( J3 w4 I/ |
1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( i @. c) @- K3 I2 r
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。公仔箱論壇. |2 N; A9 ]+ F2 @) ~
3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) A: O) |' s8 d5 v) G
4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。' R5 T1 I3 M# } V
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。公仔箱論壇: P; p$ w( k* h: X$ N( V
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蛋撻：公仔箱論壇% g7 x: R) b6 {2 e" O2 \
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
, F* I1 {4 E" s+ y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ y9 y. w) t2 i: C& x$ e, T4 y
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。
+ X: D$ a F) s5 Q! I% R8 B4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
\0 \& \) i; y8 c6 u5 u# ptvb now,tvbnow,bttvb5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。
# c1 d% v5 F- W% U4 i6 r# v5.39.217.77:88986. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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