& c# W) b6 D" |+ }1 |公仔箱論壇
; ^4 e7 Z- |7 @' ~公仔箱論壇材料及份量:
. c: Z9 i+ d7 f, _4 x- c2 Y* }3 I5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb) j+ t Z3 w# a; x8 z0 B- @# B
忌廉 ½杯公仔箱論壇6 f8 |# o! w4 A0 a" h
牛奶 ½杯
) h+ j1 w# F) f/ R$ a2 K6 x- c糖 50克9 B8 A7 s. B$ P9 m- Q* P) T# T
雲呢拿香油 1茶匙
# ?! w* }- T% d& l; z# e5.39.217.77:8898酥皮(解凍使用) 1包
9 _% w$ d# v, y& k l. W2 x無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
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" K8 \0 X J$ T+ z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( \: `/ @& \2 \! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。0 O4 Q/ Y7 G+ n. Z5 c
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。
2 M, a- s9 r( t$ g7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [5 ]' Q% Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮：
9 x! q4 j l. q9 P$ ^/ K公仔箱論壇1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。( P8 H8 _- \3 c7 v( R/ X; S
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。
, I& G: _( x# |$ e( U, e& G# \3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。% r" P2 P. p5 w9 z
4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" o$ n/ p& k. C8 t
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。
) v* R- m2 I( x8 z" T( l) d K1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 S& H. d. e; {$ E9 C: \4 R9 r
蛋撻：
1 F; v2 v P: v. ^1. 焗爐溫度設為攝氏180度。; [. ]% L# B. [) P7 M7 L
2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。! u+ t Q) c8 G O* u
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N y1 W- B) f6 R, {
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。
7 h- `+ b; K% ~2 Y' D' Itvb now,tvbnow,bttvb5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。/ a; u0 Q9 _; F/ z8 R' ^
6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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