家鄉煎薯餅
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材料及份量:5.39.217.77:88987 y4 M# V3 U# Q' h, q
薯仔 2個（約9両）
+ Y, e8 O8 V4 U- l2 j) [6 {冬菇 2隻
5 q7 C/ R W) q3 \4 n0 A; e公仔箱論壇蝦米1湯匙
* {( B; V- A9 m* B4 w9 H" y公仔箱論壇洋蔥1/2個
/ `! _$ j% i3 I7 o7 I0 z& f4 o+ @西芹 2條公仔箱論壇/ g( Z1 I% n `
蛋黃 1隻5.39.217.77:8898* F8 A* f3 Y' N7 F6 F) P
粟粉 5湯匙 | 調味料:2 c) e/ E' P8 _/ Z
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t! Q% l, i* n$ o
粟粉 1/2湯匙5 d. p, @( e+ l+ F' k" W% }0 u
澄麵 1湯匙 |
& y0 w; H# ^( r( b( x1 I |tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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3 N4 Q6 P F2 f+ V5 \6 D2 K1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
! i$ T4 Y2 Z. D8 w1 F2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。5.39.217.77:88988 Q( U( p; D& B( \0 d+ v$ a; t% H
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
8 ]2 P+ R4 P9 p; i2 X2 e4. 洋蔥、西芹切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb" y5 V, V* @$ h4 F. A$ N
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
, x9 y. q+ r4 h' m5.39.217.77:88986. 將薯餅上蛋液及粟粉。
) V' e5 t. [1 D. c8 h L+ O5.39.217.77:88987. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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