家鄉煎薯餅
% W& M& I! W6 I/ g F! k a* w公仔箱論壇公仔箱論壇) M3 Z: `6 A' k0 v
 5.39.217.77:8898. z+ g& g# g# h/ [, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 z6 \& z( k% h" @! [1 ^
材料及份量:
; P( E8 e: o6 n5.39.217.77:8898薯仔 2個（約9両）公仔箱論壇1 ?5 N0 I) i% v! A
冬菇 2隻
7 s' q; l: {% y% y* [蝦米1湯匙
2 z& M2 H/ [$ Q. x5.39.217.77:8898洋蔥1/2個
* T8 s" `" ?9 X* g9 o2 n @6 u西芹 2條公仔箱論壇" P# y, O0 e8 P' D- ?. ?$ s7 s2 |) F
蛋黃 1隻
: H; q2 }+ E) Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 5湯匙 | 調味料:
" S& _3 m I( y/ m# d. w4 v1 J5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
! s- B0 D ~& Y: }公仔箱論壇粟粉 1/2湯匙- |5 `) @6 s7 z% }& c/ e& C
澄麵 1湯匙 |
5.39.217.77:88980 U+ y8 R! L4 ^- a2 q$ p2 J: N& v
製法:
$ R% _4 Z# E# n9 c. o1 k9 |/ \
' l5 J" F4 Z; h3 g1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。4 U) \. t' K6 `, q/ c
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。5.39.217.77:8898) e4 O1 M/ m3 _8 C2 V* U
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。5 W; V7 X7 }0 B7 e. U
4. 洋蔥、西芹切幼粒。公仔箱論壇5 C n4 y/ ^/ B0 d1 E% M1 {! G* i+ ^
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。0 K; Y4 s! Y' b: d! a
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
0 ^ Y& j2 N5 j; O! n: W, stvb now,tvbnow,bttvb7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
| 