[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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材料及份量: 8 \! x/ |# ]7 P& J# E5.39.217.77:8898薯仔 2個（約9両） & K7 f1 K/ ], I6 x- }/ o冬菇 2隻 1 o7 ?' G8 ^9 T# `蝦米1湯匙 ' p; S$ N; \2 Q, m9 v6 Q0 ~- k洋蔥1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) a2 ^! G9 z. I! N! X6 r 西芹 2條tvb now,tvbnow,bttvb! R; ]7 t! n, ^" C/ T 蛋黃 1隻 9 \! N1 Q/ d9 S* L; N7 ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 5湯匙

調味料: . O- L# E+ q8 f8 a, g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ L! ~$ e+ `5 Y* O# {& B 粟粉 1/2湯匙 : H+ B* T. J% q% H% E4 s澄麵 1湯匙

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製法:
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: d+ X' m* Z3 E5.39.217.77:88981. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
2 J/ v# M/ f) P% S6 G2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。公仔箱論壇% Y- K- e' D; n
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
5 Q* W/ e+ w; n+ k1 o$ q9 h5.39.217.77:88984. 洋蔥、西芹切幼粒。' w: ?8 n! z/ ^5 F0 z4 o( q- _
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。5.39.217.77:88980 j. Z" E( S" {
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
, K( f/ d- I! \" f% I$ `tvb now,tvbnow,bttvb7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。