班蘭蛋糕
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材料及份量:
$ L+ l& w+ `' Y3 k: o5.39.217.77:8898班蘭糊：公仔箱論壇8 p. x1 n" C0 }% ^
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蛋黃 5隻8 b4 C6 e: V) H' }# o7 _8 m5 W
糖 20克* ^: R* j+ h3 `: H4 H# d7 Y9 n' a
低筋麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 v) o4 i: j- X. e3 @
泡打粉 1茶匙
# w; D7 I4 B" U1 ^班斕精 1茶匙
5 I* w% y, Z5 o- s6 M! \2 P, J# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
/ R. t8 R' S" Z* y$ Y公仔箱論壇椰奶 100 毫升
" a) ]8 M( T1 }' j1 m9 U橄欖油 3湯匙公仔箱論壇2 D) q. d$ A \4 s7 Q0 i
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蛋白霜：# K; d3 n5 Y1 i, l& a$ w( k
公仔箱論壇) I6 V O( K3 p% Y, ^
蛋白 5隻
' Y& x& |- m% C) G. X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 1/2茶匙公仔箱論壇( ^2 W! ?) U) m7 {1 S+ P8 n4 |; y
糖 60克
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7 o, h s; v" W公仔箱論壇製法:5.39.217.77:88987 L) J" Y& \: O0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 e, \8 r# V4 k
1. 先把焗爐預熱至170C
[& {' h1 l* ~' c# _- ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
9 z r/ D3 q. S/ [* s2 D/ ^5 O5.39.217.77:88983. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
# G1 }) z. Y# O# M0 K& I4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
+ R: h* m+ J6 E# k5.39.217.77:88985. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
1 j P% Q$ ?6 y9 @8 X6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
( s o; ^6 d2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。 P# ~2 _* i; J4 p2 D) N6 T2 n* N
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。% A+ [- p; {0 T o9 R+ M
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
/ U/ n% s9 M" S* N9 e8 \7 c5.39.217.77:889810.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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