班蘭蛋糕
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4 R& S- M6 F' k- wtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
0 ]) F" Y! k3 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb班蘭糊：5.39.217.77:8898' f: T6 d9 h/ D& j% K# v; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 R! z" ^7 P+ w9 Q- }" E3 A) |
蛋黃 5隻
3 c" S" _' g% j7 wtvb now,tvbnow,bttvb糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb, V- e, H E4 y: s. N* ^5 L3 B
低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb) b5 J$ F* g. x$ v+ O
泡打粉 1茶匙
' [# l' p R8 O% m# i2 T班斕精 1茶匙; q! ]( ?! d/ E1 _- ^
泡打粉 1茶匙
7 k- q3 I3 t( J' _椰奶 100 毫升
+ @$ W1 I7 _( X橄欖油 3湯匙
; G5 ?: @9 `& W5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 Y1 y( y& }+ K; G3 \7 Y) ?
蛋白霜：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. r7 I% u0 s& S5 q" Z9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 K* {$ n/ c# v. `
蛋白 5隻
C2 i; p5 h) h% _, C i- g* @( c$ n塔塔粉 1/2茶匙
4 Z& }2 M* F- B& w1 b! P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克公仔箱論壇2 F9 g5 t3 C& _! I, g! B
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5 b" @& t1 l! q! M- m! O: e$ C, i製法:4 {* d3 K7 P& o* k/ R, ~8 r
0 p& z, ^4 ]* ^4 N7 V, ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170Ctvb now,tvbnow,bttvb6 {+ J6 s- a, A% u+ L
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。公仔箱論壇! G4 F5 K" _3 B! ?0 i
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
, Q5 X! R. U$ V( Q4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
. P, M e$ \3 u9 {5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
) j4 F# w5 \$ T# f$ Y公仔箱論壇6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，0 m8 d/ O' u& }6 Y8 p
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
. D% u) ?- K3 t8 ]8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k. s- D- \' f1 c4 o& O
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇5 o, |( @2 L! ?2 V, H/ S
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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