班蘭蛋糕$ H- q0 p& Z7 G2 u9 [
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材料及份量:5.39.217.77:88989 L6 h8 \# g2 v! Q
班蘭糊：
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蛋黃 5隻公仔箱論壇 V9 H: [/ X9 B
糖 20克
6 c( Q" j2 `7 D; w# L7 e公仔箱論壇低筋麵粉 100克
2 c1 T& t9 |2 V3 u+ c) b$ X& _泡打粉 1茶匙
- G/ l% v! M a5.39.217.77:8898班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 O! X0 E5 A8 \- W
泡打粉 1茶匙5.39.217.77:8898- N9 Z1 b3 r2 }5 d
椰奶 100 毫升. M$ c1 o I+ W
橄欖油 3湯匙
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0 P! c' K& _$ |8 O* \7 Q& D4 Y& h蛋白霜：& Y+ E Q- z! G/ }/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 k4 F) w% {% h' @' Y- y
蛋白 5隻
" C o# @2 @# I; A0 P( Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 1/2茶匙
& t0 Y0 f, p" T/ M, z( ]" g糖 60克
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 V) [" V% w
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ ?7 g p6 f: }3 b
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇' c' v3 b a; L7 e
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。2 a/ z% y( f7 @
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
; n3 D8 E3 F+ @3 Y8 P- ]- E6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
+ ]& F7 s- p* \: y% X2 X) \8 L6 T7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇& ?' w, F% }8 B/ v/ \( k7 d/ @
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
% z# d# G/ B. x7 v' htvb now,tvbnow,bttvb9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
7 I& A, Q" H3 @% C. t' M0 utvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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