班蘭蛋糕
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- x6 M, t' x% Z3 S1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
9 G5 y$ k$ c% }公仔箱論壇班蘭糊：
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蛋黃 5隻
/ B7 C: y3 _3 g( @tvb now,tvbnow,bttvb糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# M: P( } j% |" I f
低筋麵粉 100克5.39.217.77:88984 T- {5 B( @. g: ]% \
泡打粉 1茶匙
! h+ Y: u4 v6 P班斕精 1茶匙
! c5 T8 h3 e# E* x6 s! Y6 ?泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ c( r5 H t4 O' d \7 g
椰奶 100 毫升! x) E8 Y3 B. ^4 A3 g* d3 w, V9 s
橄欖油 3湯匙5.39.217.77:8898* p' ]2 S# h' O3 }9 ~9 l! F
8 g. F* S8 Q( H0 [蛋白霜：
3 i5 T$ w8 Y, q0 x6 r' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ d/ m9 F4 c- A
蛋白 5隻5.39.217.77:88981 l: T% F c5 f
塔塔粉 1/2茶匙公仔箱論壇/ D: ?3 v- h" z' Q
糖 60克5.39.217.77:8898# ?9 v+ D: c4 H, N* P0 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- U q& a8 h. o% E
製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C
1 J8 k5 N8 ]( o- C$ _( dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
( W' W1 r& v6 M1 Q- @9 S6 ]( ktvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# `) E/ c! Q5 v$ k/ p) s8 l
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
. b/ s/ Q9 J6 htvb now,tvbnow,bttvb5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
# ~) ?& i" K; R9 ?0 h6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
) S& y) r" z2 q) Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇7 V/ R$ k* ~ I
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
5 V- o2 e! o; S0 m& Z9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇; I$ y6 f; V4 J. R6 p5 I
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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