[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# [2 ~% l' Y) x5 X0 | ( 一) 燕窩三兩 , V6 l( q  Q, C: n( 二) 水四杯tvb now,tvbnow,bttvb* O! y5 k/ e# m + |1 W* R: h, f" x9 _! k6 V5 c9 Q* j5.39.217.77:8898

調味料:& Y7 f1 V+ f" o3 R& S$ T# [ ( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖), m$ X9 N: D: D* Y( M8 H ( 二) 椰漿一杯

製法:5.39.217.77:8898  ?0 S9 B! z" Z/ \4 Y
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
; L. \! S6 u3 Q: {1 H1 q) A! |公仔箱論壇( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。公仔箱論壇$ O8 M# Z) o" X" s* I

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小貼士 ：公仔箱論壇% x) {% F% M+ K
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
* z8 @; ~# z( Y( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。