[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量: " |/ r+ J4 M' X( h* n公仔箱論壇( 一) 燕窩三兩7 A) u$ d+ q; F6 K* M% j3 ^6 b ( 二) 水四杯 0 D' S& H+ o, j# t! T) F# C; ]$ A3 ~  C

調味料: 1 B/ ]+ E: a  F+ o4 h& Z' }公仔箱論壇( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)4 o- e1 X* W: t; { ( 二) 椰漿一杯

製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。公仔箱論壇- b+ k0 E1 }, ~: X
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。公仔箱論壇% Z0 j3 I, V% u6 |, I- z
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小貼士 ：公仔箱論壇" v; y: [' i' I- D/ w. w) x

/ P1 q9 f$ l' T7 Q. Y! @0 _: {5.39.217.77:8898( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。5.39.217.77:88986 b8 y5 o* q% d# T: W* M5 s: V
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。