鮮奶蛋白燉花膠
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公仔箱論壇; R6 ~0 H0 N( e% `9 e% M" P1 Z
材料及份量:& @! U' B; i8 M1 C6 @; k( ~' ~
花膠仔 3-4件
4 R) I* t: M$ D0 D5.39.217.77:8898鮮奶 2枝
' s; j7 c) Y3 k8 a5.39.217.77:8898蛋白 1隻公仔箱論壇& l- }" ~; J; ~( Q4 V( @
| 調味料:5.39.217.77:88982 M0 j! M% C g m
冰糖 適量 |
製法:
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1.開鑊,煲熱滾水公仔箱論壇2 g7 [; Z4 i% f# @9 V4 Q
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
4 a( Q/ U; M& ]/ ?公仔箱論壇3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)2 }* R. K. U8 V3 J: P6 C
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花tvb now,tvbnow,bttvb7 }' ?) e8 w" ]3 A T" G- Y
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 W! B, M! D% C9 o
M) m" V3 E- _. h+ \7 n( u 小貼士 ：
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1.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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