鮮奶蛋白燉花膠
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材料及份量:5.39.217.77:8898! v0 u+ V2 l! l+ X
花膠仔 3-4件
9 P( r2 N" Z7 W5 B- r# X( ?: ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2枝
2 b K4 @0 E) s* S! | w. I I公仔箱論壇蛋白 1隻9 O1 ]& f8 H0 R% H
| 調味料:公仔箱論壇. ]" R* g3 w# O" x, D( m
冰糖 適量 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 C" y' P$ X/ U H/ T- F+ S% w4 W
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1.開鑊,煲熱滾水tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" {) \$ N2 I2 s, {* m; Z) t
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
/ m( A3 P: k1 m) k& R9 c/ E5.39.217.77:88983.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)) f, v9 H/ C& ~& U7 A, c
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
. O4 E3 m! i( y/ J2 M$ h5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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 小貼士 ：
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, L% {% y) i- i. a# H5 ]1 A已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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