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[美食介紹] 香甜日式餡蜜

銅鑼灣禮頓道新開了不少食肆,當中主打北海道牛乳雪糕及日式甜品餡蜜(あんみつ)的Via Tokyo,大受學生及家長歡迎。以寒天、紅豆蓉造成的餡蜜,配上沖繩黑糖,甜美不膩,值得一試。 
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位於銅鑼灣禮頓道的Via Tokyo,是家型格和式甜品店,可容納十多人,由日籍店主Kosei主理,特別請來設計師,將店鋪打造成和室格局。新店樓底特高,設有木色枱椅,以及如鞦韆般吊籃座位,頗受年輕人歡迎。
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: {# R$ p/ K) z公仔箱論壇店主Kosei表示,餡蜜是寒天配搭紅豆蓉的日式甜品,淋上黑糖或配生果、白玉、雪糕等享用,甜而不膩。新店設有軟雪糕機,引入沖繩黑糖、宇治抹茶及北海道3.6牛乳,製成抹茶及原味牛乳雪糕。此外,沖繩黑糖Latte亦不容錯過,甜中帶烘焙香味。店內糕餅由本地著名麵包師Chef Gregoire的Bread Elements供應,有牛角酥、丹麥酥等,適合配搭Latte作下午茶品嘗。
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Via Tokyotvb now,tvbnow,bttvb9 X6 u; O3 J5 s# ]1 E# i; t
地址:銅鑼灣禮頓道禮信大廈
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■寒天配紅豆蓉,淋上黑糖享用,甜而不膩。
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' u, e/ x3 P* N生果抹茶雪糕白玉餡蜜$50
6 E; Z% D; y/ u/ P$ I1 p; Y& I5.39.217.77:8898寒天伴紅豆蓉,配生果、白玉,屬傳統配搭。
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3.6牛乳雪糕奶味特濃。公仔箱論壇+ A' T1 m  j3 k$ _
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甜品三種Set $45tvb now,tvbnow,bttvb/ M# G1 h5 s" N) ^
有齊雪糕、白玉及蕨餅。
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沖繩黑糖Latte $385.39.217.77:8898# r) B/ r) [# M0 j0 X. Q1 `
泡沫咖啡配黑糖,甜中帶烘焙香味。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 j" {* E  K6 [( e$ ^$ Q
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