9月16日電／教室主題餐廳、hello kitty主題餐廳、漢文化主題餐廳、紅色經典主題餐廳……一個個或懷舊、或溫馨、或神秘的特色餐廳，像雨後春筍般從大城市落腳到二、三線城市，受到年輕人追捧。
3 g1 j, ~5 `0 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 S0 U# q6 u n1 ]
近日，山西太原首家“廁所文化主題餐廳”開業，兩周來，天天爆滿，甚至週末還出現30多人排隊等候的現象。就餐者絕大多數為年輕人，他們稱這樣的餐廳“新穎、有創意”。 # S# f, r6 }1 J
6 v ?( ?7 v3 W
“作為‘80後’，從小到大都追求新、奇、特，在青春的尾巴上追追潮流吧。”身為公務員的韓華專門在週末約上好姐妹來這裡就餐。鄰座上，17歲的張蕾不停擺弄著馬桶樣式的餐具，充滿了好奇。“同樣是吃西餐，這裡的餐具跟玩具似的，很好玩。” 公仔箱論壇: ?) @# M3 f' f$ K g
5 T5 a+ Z$ r. h0 X4 B 行走其間，“廁所文化”無時不在。馬桶樣式的坐椅、糞便狀的靠墊、懸掛在頭頂的淋浴器，甚至餐具、飯菜、甜點等無不跟廁所相關。而年輕食客在享用的同時，還不忘給飯菜留念，向自己的親朋好友“炫”一番。
( [- x1 [' r8 C- w. X5.39.217.77:8898公仔箱論壇# d! D2 c- o. a% k1 d0 b6 v# n
“廁所主題餐廳最早在台灣流行，我們除了借鑒其形式外，在飯食上做了‘改良’，選擇了‘簡西餐’，比較適合當地人的口味兒。”這家廁所主題餐廳的老闆盧先生說，這個餐廳一共投資100萬元，把顧客定位為“獵奇”心理強的“80後”和“90後”。 公仔箱論壇% Y) t5 ?. C6 _0 t; J
tvb now,tvbnow,bttvb" C2 j) U9 D+ o q/ i/ [
如果說盧先生更加看重“個性吃文化”帶來的盈利情況，那太原市剛開業兩個月的“66號公路”主題餐廳老闆湯奇兒，則是把自己對車的愛好融入了餐飲事業中。
# B# r0 H! u/ i2 q9 \! ^ d
, S- ^, H. O$ z, S4 P7 `3 h d' I公仔箱論壇 “66號公路被美國人喚作‘母親之路’，它象徵著夢想和自由。其實，我們每個人都在自己的路上風雨兼程。”27歲的湯奇兒說，她是健身教練，平時很喜歡車，還和愛車的顧客組建了車友俱樂部，互相幫助，一起出遊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 W# [& U6 h2 J' j0 i
公仔箱論壇% a' C" z2 F% ~0 J7 K: }; h
除餐飲外，咖啡廳、高檔會所、酒吧等休閒娛樂場所，同樣受到“個性吃文化”的影響。在太原市雙塔西街，一家咖啡店以上世紀60年代的“英倫搖滾”為主題，約翰.列儂、甲殼蟲樂隊等元素隨處可見。 8 }2 e9 r. B5 s" [
5.39.217.77:8898. A& d+ y, V! f' e
事實上，這種流行於歐美國家的“主題餐廳”早就在中國大城市流行，近幾年開始慢慢走進中小城市。它賦予一般餐廳某種主題，餐廳內的產品、服務、色彩、造型、活動等都為主題服務，具有創新特色。 5.39.217.77:8898, L8 s5 V8 o0 N; [% t$ `* j! B
) ^/ e& H2 ~/ K1 g/ P6 y) t 山西省烹飪餐飲行業協會負責人馮守瑞表示，在講究個性消費的時代，主題餐廳能滿足顧客對就餐環境的需要，能在短時間內打響知名度。但要留住客人必須靠食物的風味。因此，主題餐廳不能只注重環境，更要在產品和服務上花心思，才能避免“一陣風”的命運，做到長興不衰。 |
發表於 2013-9-17 07:07 AM
| 