來到千島湖，當然不可錯過一嘗這裏的湖鮮。由於湖水清澈，加上漫山遍野長滿松樹，每年春天都向湖中灑下營養豐富的松花粉，因而特別適合各種湖鮮生長。據統計，現時千島湖內單是魚類便逾百種，還有蝦、蟹及螺螄等，成為當地湖鮮的主要出產地。 5.39.217.77:88985 u! | U9 k: h
5 J! _. i p6 |9 P' mtvb now,tvbnow,bttvb這裏最有名的是有機魚，此魚魚身肥大，當地人最愛把魚頭加入紅棗、菇菌、豆腐及薑等，煮一鍋香濃魚頭湯，當地不少餐廳都有做此菜，較出名是「魚味館」。筆者嘗過，魚頭湯鮮甜香濃兼不帶泥腥味，水準確不錯，加上魚肉嫩滑，只是細刺較多，食用時要小心。其他美食還有砂鍋雜魚、油炸棍子魚、鹽水河蝦、秀水魚鰾及清水螺螄等，愛嘗新者，則不可錯過「魚味館」獨創的東坡魚，用魚腩代替五花腩入饌，熟悉的味道，不一樣的口感，佐以千島湖啤酒，更是一絕！
- B1 ^% c1 i# f7 T
" O& S* M- l9 P. w* F4 F■吃魚頭鍋前要先解封條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 ~( V" f6 Y4 R+ Y. t7 P
8 p' Z+ m7 G4 `* ], k5 U$ k# T* x■魚味館的鎮店名菜魚頭鍋及東坡魚，前者售約800港元，湯汁香甜。公仔箱論壇6 t- W( V* p" G* P: b
tvb now,tvbnow,bttvb( {1 S4 R/ ?- f8 b2 `: G, |( O5 }
■千島湖啤酒酒味清純，伴湖鮮一流。5.39.217.77:8898& w1 R8 R, g3 T9 b! m' b
|
發表於 2013-9-12 01:25 PM
| 