[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

zactlion1899

5 ?: b' l$ O9 R* p4 k公仔箱論壇$ p5 c& Z: h7 S+ B- D, W
材 料! }6 v# ]/ t2 }% ]+ U

1 A- u. h- U+ ^- k8 R濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb& \/ k: T! J9 F& K

9 o# k  s) [% j# }5.39.217.77:8898做 法
. B% B" x: f4 j' Q6 p% |9 Y公仔箱論壇
9 z, {+ G2 P. Y# }- g2 ~5.39.217.77:8898煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
1 Z6 I/ ~0 f- w) `& ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \" l0 r1 ~5 B( j. s5.39.217.77:8898溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
% r% U; w% l* @$ I
6 N4 {9 H( D' q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
5 z/ L. E, L/ d4 m  h公仔箱論壇) \7 Z0 g6 F0 f6 }7 @: @" Z6 l
搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。; c5 E! |9 b, ]6 A8 B

4 V2 o- p: Y; A5 o4 t7 E心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
, Y" U: t( d" D. R* M$ w溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 v2 p7 @9 C4 V3 D) D$ }
, d8 O9 E9 f) v4 M9 i+ K
倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
: j8 z5 e* ~$ }0 i. l. h/ Ftvb now,tvbnow,bttvb, f% \( W6 H3 M, {' Z9 \  b
貼 士3 r: t( f  A& ^2 v! r, \
朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。