豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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+ l$ ~) Q& [1 c7 ^" W5 M0 R' n5.39.217.77:8898材料
3 X7 }; B6 X$ c* T花蛤 1斤5.39.217.77:88984 f, m) U# H( V5 C a5 c1 B
$ L+ l& w+ `' Y3 k: o5.39.217.77:8898配料公仔箱論壇8 p. x1 n" C0 }% ^
蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb: L" N6 E. b# S6 P& F0 \+ i
乾葱茸 適量8 b4 C6 e: V) H' }# o7 _8 m5 W
紅椒粒 適量* ^: R* j+ h3 `: H4 H# d7 Y9 n' a
陳皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m1 v) o4 i: j- X. e3 @
豆豉 1/2湯匙
# w; D7 I4 B" U1 ^豆瓣醬 3/4湯匙
5 I* w% y, Z5 o- s6 M! \2 P, J# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量
/ R. t8 R' S" Z* y$ Y公仔箱論壇青葱 適量
" a) ]8 M( T1 }' j1 m9 U公仔箱論壇2 D) q. d$ A \4 s7 Q0 i
調味! F7 E$ H5 Q( K5 K
酒 少許# K; d3 n5 Y1 i, l& a$ w( k
蠔油 1/2湯匙公仔箱論壇) I6 V O( K3 p% Y, ^
糖1/3湯匙
' Y& x& |- m% C) G. X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 些少公仔箱論壇( ^2 W! ?) U) m7 {1 S+ P8 n4 |; y
上湯4-5湯匙
0 K _7 G1 {& ?$ @1 vtvb now,tvbnow,bttvb生粉芡 適量
7 o, h s; v" W公仔箱論壇5.39.217.77:88987 L) J" Y& \: O0 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 e, \8 r# V4 k
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
[& {' h1 l* ~' c# _- ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
9 z r/ D3 q. S/ [* s2 D/ ^5 O5.39.217.77:8898熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
# G1 }) z. Y# O# M0 K& I放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
+ R: h* m+ J6 E# k5.39.217.77:8898加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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