[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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2 U" b, @7 I# w8 x9 Q花蛤 1斤
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$ Z  s* u1 L; W& l- S配料公仔箱論壇& v. h" `- \+ b5 E
蒜茸 適量
6 L# b: T( e, i- c/ K5.39.217.77:8898乾葱茸 適量
  |/ ~2 n8 G* O. f/ K. J4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# E7 w, A. R3 p( P/ V5 ~
陳皮 少許
# h; r  t) |( A  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
6 D1 _1 P6 c% h  z8 e) s5.39.217.77:8898豆瓣醬 3/4湯匙' ~3 E: M9 I' w
炸蒜 適量# o! p9 Q2 j6 M4 o4 ]7 B. w% ^$ }
青葱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 P& C4 [) a5 A% ?3 I

! t; B$ `6 e6 I2 _9 h+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 W  C1 {5 I1 [4 G. @
酒 少許
  _3 m5 k- c) x( R- L, q$ w4 E- G蠔油 1/2湯匙
" h) t7 o- Q( T6 p/ g: H$ a5.39.217.77:8898糖1/3湯匙
5 q. D% X- u; S, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 些少5 V3 \, o8 Y8 {7 x$ K/ P
上湯4-5湯匙5.39.217.77:8898) q/ b& q4 B5 S' ^6 X2 d
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 \* Y  v( H* d. R
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做法2 N) w2 p9 U. i# S! b
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  |2 R  \) ?! W" `6 E0 ^
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
9 M" v1 l5 m% x* S. utvb now,tvbnow,bttvb熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
3 C. X; y6 o+ U, m4 D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。- m( e1 z/ i& w2 q' q, ?( W
加生粉芡，收乾汁，上碟。