[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 e9 @( R9 L6 V; w* a
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材料! B+ @' H, P4 |$ R
花蛤 1斤; z  i; G4 E+ ?( m2 Z# `+ m/ c

( O5 i5 d' O5 v* {' P  _) `! {公仔箱論壇配料tvb now,tvbnow,bttvb9 @& t1 `$ n% m9 T3 W/ C
蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb, n( z# l1 i) B7 I( t& x
乾葱茸 適量5.39.217.77:8898# [5 d/ B5 l2 B% t% ^5 J9 E: h" c
紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb! x& d  |2 _- G9 W
陳皮 少許5.39.217.77:8898+ c& D/ |; O( B
豆豉 1/2湯匙1 H) Z# Y, i# E: Y# g, n
豆瓣醬 3/4湯匙
% r7 L# }9 f- Y: stvb now,tvbnow,bttvb炸蒜 適量tvb now,tvbnow,bttvb. g% n5 \* p5 Z) I( h& @
青葱 適量公仔箱論壇; f8 g- q( w5 R) c
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調味
2 a: v% B! E: X/ t) [5.39.217.77:8898酒 少許
. ^6 d' q8 p# W" M5.39.217.77:8898蠔油 1/2湯匙1 H6 W! l; F- s  Q4 ?6 W( t
糖1/3湯匙
8 Y% d& |/ @7 ]# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 些少1 l. c7 q+ i- q  n/ K
上湯4-5湯匙! b, }. Y! R' j7 s. U2 [
生粉芡 適量
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6 r7 W; P% S: D1 M* T+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# x! L7 N, L  P2 N* B9 l
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。+ i+ k( H' C' E% ]% F$ h' V: P
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。- b2 m- _  @; |! u. I5 p$ L: P
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 i8 Q4 v% T4 Z' S! h
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
6 `/ Q' u; k$ Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。