豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 公仔箱論壇: d6 m8 ^( I% s$ W" i7 a; n
' s. `! O( P. T# N4 J7 q! W5.39.217.77:8898材料
5 B0 Y N) |, Z( H) X花蛤 1斤
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( O8 B2 Q2 N- s2 c, g% M7 atvb now,tvbnow,bttvb配料
8 l7 Z" K( I- ?- x O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 適量
9 N; S" [- l4 H" X5 c" P- R8 T公仔箱論壇乾葱茸 適量
/ B9 N; d) c* G6 n紅椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K' k, P: @( ?" @8 w9 _
陳皮 少許公仔箱論壇' e2 F6 w- L. v$ G! u& x
豆豉 1/2湯匙
^* |$ |' P. {4 k3 _: [5.39.217.77:8898豆瓣醬 3/4湯匙公仔箱論壇/ z1 Z) I3 O/ q$ [$ x `
炸蒜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 j0 _3 w D5 E: c
青葱 適量
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! k( P6 n# [, _7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味& N, L+ \9 v: G7 D+ |4 ]* A
酒 少許
# c( ]% }# H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2湯匙
. ~. w5 G: `: x* W' P! W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb糖1/3湯匙公仔箱論壇7 O' b# A4 B0 n
老抽 些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 k9 U- s. v5 I! b5 v
上湯4-5湯匙
: ]7 z# ]6 W, e; C& E/ u公仔箱論壇生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d, o; V$ s" c; ]2 V0 b
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做法
1 ?8 a, ~1 u6 {5.39.217.77:8898將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
5 o4 D/ ?/ y# ~+ I公仔箱論壇煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
# ]( C( p9 ]& x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
7 u3 O0 @+ J4 x5.39.217.77:8898放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。; W: j7 J1 [" L2 p/ H) a
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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