西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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- s2 B( d1 c3 ftvb now,tvbnow,bttvb甘香焗鴨飯
4 k0 h+ v0 s0 a; t# f2 [5.39.217.77:8898Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。tvb now,tvbnow,bttvb) B7 K$ ]4 n8 M$ u
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主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。公仔箱論壇, l5 b# t5 C- h: \
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葡式軟蛋餅
: w9 w& h/ M( P0 K* y厚身蛋餅以香滑取勝。
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葡式焗鴨飯tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ r: D2 b5 N9 \+ }
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。. }1 g8 e& _" P P# k
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炸馬介休球5.39.217.77:8898. V* P+ F- I: M) a
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。公仔箱論壇9 ?/ e& K [; R& M6 \3 Z
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葡式木糠布甸
7 j+ c: r4 W/ y# s/ P/ x w( ?# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑不過甜。
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0 B" @( G+ O: ~. _8 k7 n- |7 m9 H. \4 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油烤馬介休公仔箱論壇# D$ s9 B3 s$ t2 w
啖啖肉，色彩和味道都豐富。' M/ ?7 f" Y6 S: H
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Casa Lisboa
0 J; M, V S; W4 f/ I5 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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