西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。9 ]. s2 |8 J! q, _9 Z
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甘香焗鴨飯5.39.217.77:8898: R4 L+ H3 h' Z" A0 N; n
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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% ]9 k* _2 [2 {# h8 D# m5.39.217.77:8898主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 N% H# D3 C+ L/ G1 ?8 B6 j
* q# j2 O& o# Otvb now,tvbnow,bttvb葡式軟蛋餅
' ?1 q h: _8 h厚身蛋餅以香滑取勝。+ A! o/ f9 G# ]' @9 b7 ?# O
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葡式焗鴨飯5.39.217.77:8898* B4 I6 X' C; x
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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炸馬介休球
8 Y/ i, r' q( Y$ T$ Wtvb now,tvbnow,bttvb脆皮內的魚肉細嫩鹹香。- c; d: D' a8 B% H' R
. }% W7 A# s, Y. h& z1 z葡式木糠布甸tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 l' w, o6 ~$ s' y+ W1 t5 z! g
軟滑不過甜。公仔箱論壇/ K6 J9 ~; J6 R: l
- [/ B" r8 X6 x3 Z6 p橄欖油烤馬介休tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 g c* b" e) [
啖啖肉，色彩和味道都豐富。
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$ Y; i. a" `& n; i$ h' |6 \Casa Lisboa
8 @9 h/ ]' H8 K地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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