西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。( K- Z4 _; E- b! o2 W5 [
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甘香焗鴨飯& y8 g' M& K& C- n: N
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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& y( s& W x5 i0 g5 _6 ~公仔箱論壇主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。; k1 w+ U$ ], D$ A
% d' g; w1 ^3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式軟蛋餅公仔箱論壇* {1 N: I0 O" @( c1 d
厚身蛋餅以香滑取勝。公仔箱論壇. u+ x. }" h: G& L
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葡式焗鴨飯
/ M3 T. P6 C9 m7 Y: u+ ]5 M1 X飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。
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脆皮內的魚肉細嫩鹹香。5.39.217.77:88987 I M! ? a. b) y: ]3 r! x+ p8 U
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軟滑不過甜。" P: n+ H6 Y8 S* `
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橄欖油烤馬介休
5 N' n l( T5 `7 V5 h6 h* T' w啖啖肉，色彩和味道都豐富。tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 m4 n+ L/ b
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發表於 2013-9-11 01:22 PM
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