材料：
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. l( g& o/ a1 h, D U0 t. j5 k& x牛肉500g，
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紅酒1杯，
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紅蘿蔔2-3根，公仔箱論壇, |& A/ x b8 \5 B
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蒜頭2瓣，
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$ O ?/ N3 C# l% E! U9 V5 B番茄半顆，
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/ _+ k, R/ C+ c. t ?4 J/ G6 H- x無鹽奶油50-70g，
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做法：
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。2 {9 x* [- [& s7 o% \
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2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
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9 E& A% s+ {6 I/ K5 P P: ~5.39.217.77:88983.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
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4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時
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（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味 |
發表於 2008-2-15 07:29 AM
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