踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 K7 K t# F! }- w' F1 a. p
8 l/ l# c g! m$ f3 E% R9 E% Ytvb now,tvbnow,bttvb蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
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7 T, Q+ j) T/ Z2 k& R% m椰香咖喱炒蟹公仔箱論壇' m! w& R4 |$ \+ ^: S) R$ ]
以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。
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以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。5.39.217.77:8898) Y$ K1 F7 A4 n# Z. T! w: r4 p. }: g
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鵝肝多士配蘋果汁
" q- o# Z8 V- [: H0 T8 N- c除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。
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秋日「滋味蟹宴」自助晚餐
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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發表於 2013-9-15 02:41 PM
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