成份: ) D( O* [ g' {+ X
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酥皮:8 i) F5 Z' B/ d: p
% U6 d: C, K/ I2 _* D! j. H; C$ S油皮: tvb now,tvbnow,bttvb) `. ^0 Y |( y8 y
牛油 100g
q7 j, @5 m/ |* O. ?- w1 r" V- k低筋麵粉 40g 9 g; Q5 N* ?. {" B1 t3 t' h
5.39.217.77:8898( u! P1 \& e- }! ~
水皮:
0 A8 d# }! ?; K( _9 D低筋麵粉 60g 5.39.217.77:88987 W+ }, `4 ^) F4 H
油 10g
$ Z* w- q" @2 r* m. _公仔箱論壇水 20-30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" k1 e7 Y% ]- P: G0 \3 b7 _
9 Y3 L& H: V4 n; H! q餡料+ H5 x" O( Z2 Z
5 I! }. u, F. _. C4 X7 Q5.39.217.77:8898吉士粉(即食) 1 0 0 g6 D/ z. w& U5 h/ e
牛奶 3 5 0 g9 G( g& R$ O- D A. l
士多啤梨 適量
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; Y7 O( {. z/ {6 M1 S. i1 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇. S0 j: P; K" `! \" y
步驟:
7 k* u# R+ w" j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 M8 M% {/ G+ T
酥皮* A7 m2 ?) r! h) v
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
7 K; r% t) F+ D/ K- e( h(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb. a, R" a2 j/ [' W, F) R, [
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
# A! L6 R/ J* w& [$ f2 v8 O5.39.217.77:8898(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e- K! v" Q; S8 \4 q% d& w- L
(5) 重複步驟(4) 。
' U( B. \. f6 x公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
. Q7 T& E( _9 s* @: T度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 6 N% F- u5 s8 ^4 o/ q- ^
& k+ k) I2 B- S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料公仔箱論壇1 w* F+ F! j3 J8 D" X+ p* }
( N5 r6 A! S1 _& j6 F G6 b5.39.217.77:8898( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb. e6 q5 s, n4 `" o7 s5 G1 f$ p3 D0 a
收水氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E W6 p- S" U7 F3 K. S
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
1 A1 k6 \; ]9 H公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。0 j8 o6 l. H# b$ Q# v+ g l
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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