成份: 公仔箱論壇4 }. J, f' W' w; ]
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酥皮:
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* `: D' ?* V. ^油皮:
9 G: x8 q7 t+ @$ G/ W牛油 100g
t0 [: y4 u. N0 z( p* c P5.39.217.77:8898低筋麵粉 40g
* q }" k/ Q' J: ~* P' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( i" X8 Z2 u' j: D! A5 ` k
水皮:
5 q R q6 M7 \ g5 x公仔箱論壇低筋麵粉 60g
) \" K8 d0 r! Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 10g
9 k: J5 @4 W5 z/ b1 f- Q5.39.217.77:8898水 20-30g
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ T, j- c8 ~* U
+ Y6 w2 J9 I- W: n吉士粉(即食) 1 0 0 g5.39.217.77:8898! v* d. P( {6 o) z8 Y
牛奶 3 5 0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 Y/ \1 j% B0 E& L5 J4 a
士多啤梨 適量
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步驟:
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酥皮5.39.217.77:8898, {( N* c/ V( Q$ F; R% h
; Y l4 s6 W2 I- _4 {1 E公仔箱論壇(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 公仔箱論壇& N: }+ O0 \+ x2 m
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
. a0 U( I% C4 q* ]( v# f5 \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
8 {2 ~. ^4 F+ b8 z6 ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
3 \& G* j4 X! w N! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb; f4 e& H1 V% f4 S; F0 w5 T
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 + `; k$ R/ ]' E m
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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餡料
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2 X# g7 I5 {1 i a" f* F5 v( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸5.39.217.77:88981 \: T5 V8 R& R5 ?' Y" o
收水氣。
! Z5 i6 s& J; j) ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
2 k: f. t1 V, X/ S! R& ?上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。5.39.217.77:8898& A9 [6 t! n P
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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