成份: - i9 U+ U' M- Y" ~7 b/ l; I, H
. G1 K1 F: ?4 j/ G f3 j0 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮:
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油皮: tvb now,tvbnow,bttvb1 g" c$ r$ Y( N' L T/ F
牛油 100g
. M/ }0 U$ _6 N; f! A# r, v# O低筋麵粉 40g
2 e5 N! Q& Q, ^" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T& N4 P3 j$ A- d; o3 a& V1 s
水皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 L! G, h# h
低筋麵粉 60g 公仔箱論壇! T/ o; t+ f+ ~+ C$ f1 f+ Z4 L
油 10g
6 `+ V j w* l* i% H# p9 j水 20-30g
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餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb* ]& n* B3 K7 w0 J( _
牛奶 3 5 0 g
! {- g1 y4 ~4 v4 ]* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量
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, M6 l6 G- _6 _$ A5.39.217.77:8898步驟:
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酥皮" O; @5 m8 f% `4 \# b
; k9 X$ e1 k$ j6 ]6 H, B6 \6 dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 5.39.217.77:8898" R/ ^9 V9 q* o2 E4 r1 ~% `* M3 P
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇5 @; e: Q. k) C! ~" v
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 ) ?; b! o6 _4 T# S
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 公仔箱論壇$ B8 q+ h r$ K! v( s0 Y/ j5 h% q
(5) 重複步驟(4) 。 公仔箱論壇! K0 K$ h/ L: G k8 @# }( g
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
% ?7 H4 Z9 I0 h7 b. qtvb now,tvbnow,bttvb度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
5 b" V0 }/ x$ \: m9 m& |" y6 h5.39.217.77:8898: d7 w% a" E2 \+ c* n% H
餡料
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! l) R, q7 U* M$ X5 `3 s( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸5.39.217.77:88983 u @' K! H# [1 M. q
收水氣。公仔箱論壇9 t5 K& W9 c1 F6 ^, r3 z( `
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
; ^, ~) i0 g3 o- {% C, V7 t公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
( }8 K+ p" R x! k$ \* b(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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