成份: 公仔箱論壇0 v m( r- M4 Q# H7 G0 I i
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酥皮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J* q' x: \# `( q' v! X; t3 b
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油皮: 公仔箱論壇) p8 J. W' Z9 m& f& W& U& Z: {) x
牛油 100g
! U0 X/ X/ S9 x0 z5.39.217.77:8898低筋麵粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb' }! p+ d- v' h! X
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水皮:
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油 10g 公仔箱論壇% H/ f4 b; R) a0 R0 S3 \: Q
水 20-30g
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0 Y" ?0 {. y; x0 K6 f7 Z0 gtvb now,tvbnow,bttvb餡料5.39.217.77:8898: X) T: b7 y# ` i/ q+ o) V) @
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
+ Z$ @8 A& x9 L" k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 3 5 0 g公仔箱論壇: e/ ]* ^) C2 [, t, `
士多啤梨 適量
& C' L: i1 I9 A" y/ [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 N3 h: G5 z- `1 v9 ~5 @+ P( \$ p
, c8 ]; s6 D* ?5.39.217.77:8898步驟: 5.39.217.77:8898, V' j6 `) w$ S/ \. W9 m) C3 K
' K9 f; d9 W. F$ _酥皮
: m) U, G) _4 w3 x* _" e& v4 _tvb now,tvbnow,bttvb
; E# J: j4 e8 I: t; }5.39.217.77:8898(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
! E" P! i u9 B(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" o+ h- m% Y& C+ O
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 l+ U7 }% n/ R
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 * Q- \+ k8 J$ P' [& J- }* ?
(5) 重複步驟(4) 。
; m0 f w3 p% S7 U- L, x公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb' J5 W7 S8 L* `4 Z- l0 r6 p3 Y% \
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb" m6 @/ B5 w4 G, T e8 q# `
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
$ b& L- u8 [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。tvb now,tvbnow,bttvb- ?: n6 g3 Q" l4 Y! y$ y
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以# i8 _! n5 O, G! }
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
6 h" f0 V5 u3 s& ]& P) e6 p6 B5 M(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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