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K4 |- u& I }: t. \- L酥皮:
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0 E" V9 I. @! S: d' j1 r5.39.217.77:8898油皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ ~" w. } Z: K( x R
牛油 100g
3 Y+ n8 p" A0 h低筋麵粉 40g tvb now,tvbnow,bttvb, w$ \/ f) X7 |4 b' B: D
5 l1 ~7 ~1 o4 |: s水皮:
" {2 e, o+ Y1 p. i9 } R& ~- @公仔箱論壇低筋麵粉 60g
. F8 x, S' d! R7 R/ ?油 10g
0 i5 I( N% A5 N: b公仔箱論壇水 20-30g 5 \9 U* l6 R$ T. T: f: C
. Y0 n {' B$ ]0 N$ O5.39.217.77:8898餡料
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( H. K' \ L }; D) A2 |" g5.39.217.77:8898吉士粉(即食) 1 0 0 g5.39.217.77:88986 I) p' X1 m' E
牛奶 3 5 0 g
0 `$ p+ b$ J: X' }5.39.217.77:8898士多啤梨 適量tvb now,tvbnow,bttvb, l0 U$ H6 q5 r
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步驟:
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酥皮4 O9 W- c$ D) O9 A+ n x
( ?' Y" F5 b& N) Q; s公仔箱論壇(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
6 L8 [- X# A6 ]: X5 ~; Otvb now,tvbnow,bttvb(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 5.39.217.77:8898& x. e$ `3 Y; D- q/ @, u; p& n
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 ) b( H! l. [, Y( A6 P0 o# A/ U# a
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
) g# @$ E% w9 G/ D2 C4 t c(5) 重複步驟(4) 。 tvb now,tvbnow,bttvb& G [/ z* @& `& R4 m: d9 K J1 D
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb r) k. Z/ w) h+ A
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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% D x4 b% C3 k& a" }公仔箱論壇餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸: W! J3 y- Y9 M, V4 O' T
收水氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& u/ x3 H( e; }4 x8 j- F4 Q
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
# I6 \' w# G$ y2 W5 Y5.39.217.77:8898上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。' \- V" [3 J; u* f# Y; t
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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