成份:
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酥皮:tvb now,tvbnow,bttvb2 |, D8 O2 q* t; K* z' i- W0 k
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油皮:
, f, j% l( P: l6 l* z牛油 100g 5.39.217.77:8898. z2 M% u& Z, p2 p' W# r. q" k2 Z1 ]
低筋麵粉 40g
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水皮: y$ w) B8 l2 y, s* z" H
低筋麵粉 60g 5.39.217.77:88982 L0 v$ g$ L7 [( |9 o' ]0 @( ` g
油 10g
+ g, M8 m: v; L/ y9 D水 20-30g
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% ~% p3 `. P- j( B; q+ |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
2 F4 I- ]5 ~) U公仔箱論壇牛奶 3 5 0 g- d4 |% [+ j& Q a
士多啤梨 適量
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7 g4 [7 d4 A6 A/ @6 E* |* D" Wtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
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酥皮+ g z& j7 k- ^0 m
! s: \) o' }, W3 M* n" Y5 Q& O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' O0 ?" u1 V( O0 r7 I7 `- m; t3 L
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
6 `( j, h' {7 t" g1 V/ f! a公仔箱論壇(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
9 E u2 I7 E" m" u& T3 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 |& T% k: B9 {2 X w1 L/ U
(5) 重複步驟(4) 。
0 S* g3 S9 h" \( D' t1 C* o5.39.217.77:8898(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 公仔箱論壇$ G' @& L% R" @
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
1 v* ]1 `; }7 E) Z$ w: V8 O1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 Q1 f" j5 f; I, `5 y$ |
餡料
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, m7 o# x7 h# B& g$ {) gtvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸5.39.217.77:8898% l) i$ @9 a' l H M
收水氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ s f4 S1 L: y6 k8 v* I$ @; o
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以公仔箱論壇8 \. R9 Q* H! ^- K* u9 @! V
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 d5 k) r; p7 F
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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