秋天天氣轉涼，不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥，脫屑甚至細紋橫生，選擇購買昂貴的滋潤型保養品，由外而內加強肌膚保濕，不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果，也能補充肌膚所需水分和營養，改善乾燥和老化的困擾，使肌膚變得細嫩又有光澤。
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肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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6 X& k) L# i9 L7 H& _- |嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，秋季的空氣乾燥，中醫養生之道建議多吃當季蔬果，可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適，而以營養學角度來說，蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質，是人體所需營養的主要來源，在生活作息正常的情況下，足夠的營養素可維持人體機能正常運作，促進肌膚正常代謝，保持水嫩的健康好膚質。
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' I. c2 i, A# U8 q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋季常見的當令蔬果，包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等，皆富含大量水分，可對肌膚產生「喝水補水」的作用，其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等，以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等，則可以促進肌膚新陳代謝，維持透亮膚色。" q: O& S; F1 y0 [
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維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取，有助於維持上皮組織的型態和機能，使細胞水分不致減少；維生素B群則可幫助細胞肌膚再生；維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。
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' N: |, Z% V! Z, O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養顏美容 天天4水果5蔬菜
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依據衛生福利部的每日飲食指南建議，國人每日應攝取2至4份水果，每一份約1個拳頭或棒球大小，相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果（約110克）、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則，避免同一天吃單一種類水果。
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蔬菜部分，侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到，蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題，所以可多吃一點，但應兼顧多樣化原則，建議每天蔬菜攝取量中，一定要有1份菇蕈類，新鮮的重量約100克，其主要作用不在於補充膠原蛋白（因沒有植物性膠原蛋白的說法），但其豐富的免疫多醣體，可調整免疫力，促進身體和肌膚新陳代謝，進而養顏美容。5.39.217.77:8898: U! @/ Y+ n' g. z7 c6 u
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推薦蔬果汁1：葡萄抗老精力湯. Z @- h- t" `; C! s. I) {
" }5 } T- f* l● 食材：紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
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0 V+ P1 q! f& Z9 s# [ D4 g/ Z( utvb now,tvbnow,bttvb● 作法：深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘，再將所有食材至入果汁調理機，打勻即可飲用。0 @+ L" H1 A; {
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推薦蔬果汁2：黃豆養肌精力湯
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3 Z& @. k; x: ]* _0 C. j' A8 c5.39.217.77:8898● 食材：蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。+ R- t* }3 h+ R* d
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● 作法：將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻；再將蘋果丁放入，打勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& m5 f+ B3 y4 r* l5 b$ `1 o, ?
# D' X% ]$ X$ M( U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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推薦蔬果汁3：輕蔬美顏精力湯" U5 T) @2 U; I% ]; s9 H
+ z1 e! s }' V4 n6 B5.39.217.77:8898● 食材：苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽（乾品）1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。5.39.217.77:8898 E* }+ c" J: D+ K: k* J
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# t2 W- R: ~. u' qtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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3 Y% b! e+ a. r5 t% Q% H5.39.217.77:88981. 深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。, y9 u2 K2 {$ F+ d" a' ^1 h3 o
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+ Z+ \' B1 T) W8 N0 @公仔箱論壇2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘，軟化後瀝乾。& K* g2 ~9 C3 z% |. x8 w3 Q" N
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3. 所有材料加水200c.c.入果汁機，充分拌勻，即可食用。 a" W4 h! G5 l E8 o1 k3 v0 B
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【健康小叮嚀】tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 @7 u+ N+ l( H+ |
$ `7 L. R, F! H X$ stvb now,tvbnow,bttvb上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代；蔬菜和水果，只要是當季新鮮食材，都可以洗淨後相互替代，但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾，使用的蔬果務必先汆燙殺菌，以免感染而引發菌血症。公仔箱論壇0 @6 Z* L i" t6 e2 J2 B5 D- C" f2 Q2 I( k
1 _$ L; ?5 X* P2 H3 v' w5.39.217.77:8898當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植% U; g( C8 z5 K+ y4 ~+ g1 U
物化合物和維生素，可幫助身體 |
發表於 2013-9-4 01:21 AM
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