[健康資訊] 強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力

willkao

列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。
4 o) F- [2 t! R3 E; J, ttvb now,tvbnow,bttvb8 u* W. P, g" n
& n2 L$ l! [$ q" q0 d
淋巴癌治療副作用　飲食照護4原則, s" |8 M2 D  f* g

2 D% s8 D  u3 z9 @) O公仔箱論壇淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
6 \+ @' Y' l0 h& ftvb now,tvbnow,bttvb
4 x0 E6 ]3 J3 A; V( _% wtvb now,tvbnow,bttvb大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J' ?6 \: I# Z$ I# k, E9 S
! v2 q8 `7 S4 v$ _* k7 `" n
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。+ g5 D' u: e6 ~. X0 S9 k  r
  O* V% O- e; W0 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- _4 L0 a1 Y# S* M7 ^
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。
" F5 L- ?+ e! t9 n3 S+ e
9 |( C# p2 u  D* f5.39.217.77:8898
: M1 f3 p& |2 I$ U: j# b6 @5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。" s1 h: k5 k. y8 E: J& e

7 h! M4 Y( G8 f. ~8 j
4 t/ a8 n2 \5 m6 f# o4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" m  |% R* R+ J

0 x8 P, k' z$ G! E8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R7 p, }5 W4 ~' P: }
' m5 r, Z( j% `6 f5.39.217.77:8898
) I; S2 r5 h0 }6 M$ c$ g5.39.217.77:8898★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
. m% q* z3 N& b+ U' ?! N0 |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb" T. T4 o) I9 S; h& }
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。公仔箱論壇+ G( J4 Z) g: S) x- F

0 J' O! o; W: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e) w7 |  M1 W; R6 p5.39.217.77:8898● 作法：
* O% w: A5 y; d. m# S, i6 ?' o* c; j5.39.217.77:8898
/ p% e/ @  o& R4 C- g0 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。
5 |  E/ s0 W5 o4 x) E+ N! N! I! R
6 A$ M1 F( m; E2 {. R) o, U5.39.217.77:8898
" E. ?  S+ g- g3 K6 D9 f2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。
: Y3 C, X6 N9 W: Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D* w) h; K# u! F! R/ U5 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ M+ v8 u( e1 Q. B$ z9 q/ N
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
5 S, X! d6 v$ `) L1 a$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. a$ C. |( ^0 R1 S% n1 ~, M/ X
5 X$ M! d8 R& F9 j
5.39.217.77:88981 E  K, Y4 m1 ~- O! L

  {" ^+ m" @, D7 w2 u8 K★示範料理二：糖醋蔬果里肌
: s+ v4 I+ D; C+ ?) O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f. G% U5 i7 v/ P: d: V+ t( _公仔箱論壇● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。公仔箱論壇! q0 C3 ?7 J. ?6 K* |: r: ?

; s5 k, j4 d& B% ?( ?: B. r2 \4 H8 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 s. g+ ?& I5 O8 u2 ]- B0 k* C
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。
. q; N' a' n. t( r. T# {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( B2 |/ [+ n8 R; {& L$ k公仔箱論壇
9 g4 P9 Y/ a1 J. p* [0 u5 [+ v% ~5.39.217.77:8898● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ w4 ]7 `' [# ~8 Y8 m
, N0 L2 y, m. F- k9 t/ F
1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
; y7 B+ h2 K, Z; ?2 T9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E# I, s$ b! A2 z( L  E+ ?
; O! W. ~" z" i8 q2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 C# T3 |# h& S) Q# x

$ |7 d3 `# \0 i5 ]' @tvb now,tvbnow,bttvb5 v! S( E) }. l& O
3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。
; d# H5 V9 h+ G7 V% n$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 H  f( b$ b3 K/ i
  W# E% ^, ?6 W公仔箱論壇
' P* J. k2 n: d9 ~2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _, z' G  K: Z) P3 e3 k5 i: n【營養師小叮嚀】
+ `  G& z. P/ k( b1 U0 J) X
" n$ N$ p7 F  F$ n. A淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。