大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 5 t/ S$ F3 E+ b& J3 G6 [5 w( X0 c8 g5 w
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紅莓杏仁蛋糕" x1 b2 A& {8 J. v' p* g
面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 j* N0 _2 v/ I
以法式焦糖燉蛋製成。
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1 |' g# d3 \1 `! U, ^# B地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下5.39.217.77:8898. E7 Q2 G) N# D8 ~) n ~! q
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。tvb now,tvbnow,bttvb8 n( {. |+ c: u" ?, D& a
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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