隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。* u3 k. k% I7 z% {9 g# n C
tvb now,tvbnow,bttvb6 y# |& S- ]/ P* |# M/ _' M+ Q
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因3 n4 g; g$ [: A# m. @; y# }% S
造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。
4 i7 D! _7 E2 L3 e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長5.39.217.77:8898" o& w3 z+ ~! L2 |
早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* @ p7 M3 Q
★建議食譜一：養生紫米八寶粥
# ]% u) ]( N, r% q● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。
$ c% D$ N$ Z5 X& P1 n! t, }5.39.217.77:8898
: { G8 C" [2 }7 o8 r+ ~# Z) Atvb now,tvbnow,bttvb● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。
# r# ?7 J( [2 |5.39.217.77:8898/ p( W8 ?# S$ q! j9 @
● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。
) Y# d' r) E# R" `- a公仔箱論壇, S& b3 E& x. }# @% W3 p4 p
5.39.217.77:8898/ s' [/ T! a. U/ P4 E9 k9 @) ?& V
★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯
9 m( [9 [3 `( Q4 v2 btvb now,tvbnow,bttvb● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。
4 g1 W" \9 s t4 J; i) h2 I
; A3 j6 v( e5 I2 g% U9 v● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。
/ |) v8 b0 A0 H+ Z6 h LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J1 u" [3 p. p6 U& F) {
● 說明：
, `& r' ]) v4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。
, r1 }2 H' q4 a1 w1 l- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 i( _8 |1 i2 `' Y
2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。
1 y( B V0 F8 [$ \( F- C; w* B
* Z3 B( l N5 E4 F! E& Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ?; |. c& }7 D. l8 S8 j+ w
; D: G) x0 T9 {: U5 a) m0 \5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 [7 Y; C8 u$ g
【營養師小叮嚀】5.39.217.77:8898' f2 K0 o. @6 t. [/ |" }
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
2 z1 Y: _, j* D- G7 p3 n3 O3 U' u9 T5.39.217.77:8898不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
