快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。公仔箱論壇. e* `; y+ U5 c7 p
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1 o( k( x6 ^1 u. |公仔箱論壇中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
4 L Y6 G% B& k) G9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
: n% ^! I- a6 Z& q* X0 A! X5.39.217.77:8898銀耳菊花雞肉湯
6 C. q* D* q* I6 a g- P9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
7 B1 q/ _. c) u# ~4 R2 G ~公仔箱論壇做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。5.39.217.77:8898! w6 x! N+ y9 x, [8 ?: V, J
【中醫師小提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb& e3 Q, l, t M. ^
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
: j h2 k# M N& v4 z7 G( A( Ptvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
* A8 C9 t/ ] z( c1 Z5 Z9 v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹紅棗燉雞湯5.39.217.77:88985 ]3 j' v+ ]& b9 v8 v0 i6 ?
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
* ~1 u' G7 _& \5 o做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。
5 K7 E8 ]& p; r/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕川貝杏仁湯5.39.217.77:88987 S& C. I4 h$ K8 B2 H4 u% P
材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢( w% R: \1 K* @# I% [. h9 Q& ]
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。公仔箱論壇. G2 J. a2 b9 l# _
【中醫師小提醒】：6 t, j' h, l$ t2 X" `" a( d8 Z
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。5.39.217.77:88988 U2 ~! y; _6 J7 r$ l0 u
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* G4 C# Q! R) A! ]3 ]6 P+ Q9 c$ H4 E0 o
秋天的燥熱之氣容易傷肺，
+ ?! }% h- p% `$ [/ j所以秋天養肺十分重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 K# ?9 Z+ X( T1 O/ B
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發表於 2013-8-30 12:29 AM
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