快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
5 b! s L$ n, T( b# ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Y6 e7 v- e: a8 }2 |* j公仔箱論壇
* x% y6 v5 L4 Z2 P中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( ~, r1 L2 R4 o3 W- @
陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。
2 b+ W4 Z* H1 [9 F, l, R5.39.217.77:8898銀耳菊花雞肉湯
4 w& W; D/ ?* I, [5 G7 N, Q公仔箱論壇材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）
6 u1 t& R- Q) L& j" \( o1 D公仔箱論壇做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。
( H4 R6 y1 f! A5.39.217.77:8898【中醫師小提醒】：5.39.217.77:8898 z4 ?. o7 |/ m; Y: N1 S% @
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
0 @- ?1 `5 t- c+ P# W& K陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
% Y* Y: B5 ?" u3 Y6 n玉竹紅棗燉雞湯tvb now,tvbnow,bttvb* W; L7 Y' A2 k7 v! O2 ?
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
0 c: J) o+ x6 e c5.39.217.77:8898做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。5.39.217.77:8898& \; Z& V! h5 I5 q& V2 B
蓮藕川貝杏仁湯
( S+ q! O: ] Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢公仔箱論壇 [; z/ W' c; H# D F
做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 H' n& o5 H( k; r- y
【中醫師小提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 X3 H! r5 Q, L6 P
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。! ?) z2 ]+ d4 d& y$ T8 u0 U7 M
+ l" B2 @4 y: a5 O
! S: U2 }; ]! |- N公仔箱論壇秋天的燥熱之氣容易傷肺，
+ _& T u- r8 [. F6 \tvb now,tvbnow,bttvb所以秋天養肺十分重要公仔箱論壇+ t/ M& }8 x- n! m; m
3 }" k m. m9 }. s, N/ \: a0 j |
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
