快到秋天了,擔心又開始喉嚨癢癢,總是咳嗽不舒服嗎?在中醫觀點裡,秋天的燥熱之氣容易傷肺,所以秋天養肺十分重要,中醫師指出,秋天怕氣管、呼吸道不適,應避吃寒性的瓜類,平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等,則可緩解秋燥不鎖喉。
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中醫師陳旺全表示,以五行對應自然節氣來說,春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎,而秋天因為乾、燥容易傷肺,體質不好的人還會出現久咳難癒症狀,除了諮詢專業醫師,居家飲食方面,因五色中,白色入肺,所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
: ^% o+ s1 C$ k+ h2 t8 X" r$ s陳旺全中醫師表示,白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃,但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜,建議煮熟食用,白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇,以下也推薦3道養肺湯品。/ x1 g& ?) Z9 Z* `2 p0 _) _, r
銀耳菊花雞肉湯! r1 z& K3 {; @$ ^1 { s
材料:銀耳、菊花各3錢,雞肉適量(各部位皆可)
- t% D, e. C" @; d. p* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將材料洗淨,雞肉先川燙後備用,接著將材料放進鍋中,並加水至淹過食材,滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& Z6 z `0 l
【中醫師小提醒】:
' K+ K/ y# @0 w5.39.217.77:8898銀耳富含膠質,在中醫上可強心滋陰、補氣血;菊花則有降火、解毒等功效,此道湯品中的雞肉也可替換成排骨,如不加肉類,可做成銀耳菊花湯,若要添加糖調味需適量。
* g& ?1 V' u- ^7 {' U x' o. i) O7 R6 a公仔箱論壇陳旺全中醫師指出,白色食物偏重益氣行氣,且大部分白色食物富含蛋白質,蛋白質是修護肺部的主要材料,所以白色食材有益呼吸系統,而針對老人與小朋友,可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘,以下2道湯品就適合老人家與小朋友,養肺又益胃,幫助吸收。& o; p5 g( e% q& r+ x2 L! B6 m- W; ~
玉竹紅棗燉雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% O% \2 l' r4 v% w3 [, n" \# t
材料:玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢(視雞肉的量而定),雞肉適量(各部位皆可)。
0 u, O6 a3 A, t! [( c做法:將材料洗淨,雞肉先川燙後備用,接著將材料放進鍋中,並加水至淹過食材,可用電鍋燉煮,外鍋加兩杯水,煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。公仔箱論壇: E4 z* N( y l; x6 C$ @
蓮藕川貝杏仁湯5.39.217.77:88981 g+ b$ Q1 U4 i$ _! z4 T
材料:蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢tvb now,tvbnow,bttvb4 b }9 o2 T* Y& w w$ C0 u- j6 z
做法:所有材料放至鍋中,加水淹過食材,滾煮約10分鐘後即可。
0 a) D+ D. X# T }tvb now,tvbnow,bttvb【中醫師小提醒】:5 A1 ?/ x s: Q8 \+ N
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮,或是直接熬水飲用,因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥,另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材,不過養肺食材多屬偏涼,食用時最好是熱食,且須適量,如果呼吸道、肺部疾病嚴重,或是久咳未癒,仍要先諮詢醫師意見。
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秋天的燥熱之氣容易傷肺,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, y. `: `: w4 I
所以秋天養肺十分重要
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