[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。) w  z, r( P; w
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
6 h( a7 z1 P4 \研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
4 d1 ~: \1 d3 W! h( m, K5 ?' W5.39.217.77:8898所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。3 [! n1 Y. z; x* X. u
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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沒想到可抑制退化性關節炎5.39.217.77:8898+ U' l8 _6 h2 n/ @3 [0 u( s$ t3 }
年長者之的很適合tvb now,tvbnow,bttvb! s( G; O9 P4 h) B# C
但年輕人更適合預防保養
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因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧公仔箱論壇# N4 r, A/ Z. i, u1 N+ O
綠花椰菜的接受度
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0 R7 s& |- ?0 `  Y( q大人小孩都有人討厭吃青椒