[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。5.39.217.77:88986 c  u0 R! f6 |0 w9 X( U8 ?2 ~4 [
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。5.39.217.77:88980 \! Y* O% C( W4 Y3 |: M& }3 X% h8 O
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
" v/ {% \1 p" {. j5 H+ f所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
3 K& `' R; h+ J/ o* f5.39.217.77:8898主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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沒想到可抑制退化性關節炎7 ^/ |! {: j! V+ f1 \7 X
年長者之的很適合
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2 Y7 H# |: d6 n8 K: L開始吃綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# T: e; Z( `, j4 B5 ~: ?
因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧公仔箱論壇$ x; x- A% |1 z$ Y% k' B5 @
綠花椰菜的接受度* \, m: a# N. t8 ^( p% `
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不像青椒/ x' g0 c% d: e, k- S, C% i
大人小孩都有人討厭吃青椒