[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。
4 m9 h# G/ u6 y4 ?# {退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。tvb now,tvbnow,bttvb- ?( C: u: G& T
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
! u9 k1 J' l: A6 W) W/ r4 a* y& T公仔箱論壇所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
* w5 a6 N, v  N: X主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌5.39.217.77:88980 ]2 {1 h* x' l5 i" h
這是一般的常識tvb now,tvbnow,bttvb! ]( K/ Z& l0 G% \
綠花椰菜是十字花科類! j$ k7 H: N6 z# ?
沒想到可抑制退化性關節炎5.39.217.77:8898$ c% U9 C9 Z1 a2 R+ m7 N/ l6 `
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但年輕人更適合預防保養
3 K& K' K* h' M' ?  D) `公仔箱論壇開始吃綠花椰菜
' r# v0 }" e( M5 d! u/ }5 Dtvb now,tvbnow,bttvb因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧/ v9 U  q" s9 c- E5 Y; z
綠花椰菜的接受度
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; Z+ d  h" u/ m3 o大人小孩都有人討厭吃青椒