[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。
' d$ R6 @$ @1 C) |1 `9 L# g5.39.217.77:8898退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。" o- `. T- c0 A2 D9 t) k
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。7 @8 @* H" G+ p$ k7 Q5 K
所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。7 J. H& o0 S4 |2 e
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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綠花椰菜是十字花科類1 p0 ]1 M9 G1 D" A
沒想到可抑制退化性關節炎公仔箱論壇) v5 p5 f; M# N1 `9 g
年長者之的很適合
% R" K, i) [" f) G+ K" H& w但年輕人更適合預防保養) v" ?4 L2 X% J1 v
開始吃綠花椰菜公仔箱論壇# J& L- A0 S' L# O  u+ T
因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧5 {; |" _( d0 N4 ]  T: r/ C
綠花椰菜的接受度
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不像青椒
$ u; c2 s9 @, }' w( N0 f' k8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大人小孩都有人討厭吃青椒