鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇8 E, G6 i' ?2 n7 P( }' ^ s
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嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) K& h1 |. H. u; o
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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8 I& `) s% l0 @3 p: B& D( x* b5.39.217.77:8898店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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* d- @3 K0 z8 W2 C- w公仔箱論壇江戶前壽司公仔箱論壇$ o! d0 K q* ]! ^4 L
供應多款刺身手握壽司。2 |% n8 }8 }- W% `# F# \- l
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富良野粟米
, w1 s) n6 P" P# g* t生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb7 K& d) F$ ?$ c3 z# m
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽
+ B6 A j- o! ]2 e; n( L% M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。( h( G, P8 f1 s' |) z& s+ i
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.77:8898) q+ V4 n) A( O9 ~! u; p$ C
F+ x) I' r6 i. b( _- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇# P$ }0 n2 d- S0 y4 E# V# D
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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