鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。8 i- r0 l6 M5 f8 }% R R8 {
2 {; D+ u" @# O l- E7 |% b2 N' y5.39.217.77:8898嚴選當造靚料公仔箱論壇; i2 X% i. x, g4 r& X% E7 C' S) Z
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 e+ k% a7 ^% O
5.39.217.77:8898: W9 ^5 w- z) e! x q8 r0 m. q
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
7 {/ n! |8 ?* c1 c2 t9 T
+ C) E2 m y/ |: L; z L5 ]. D公仔箱論壇江戶前壽司
2 ]5 Z3 j0 r% f供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇- e# ]! x) y o& |$ W5 A
tvb now,tvbnow,bttvb) \4 q$ b' ]8 O. b8 ~4 @) [( l
富良野粟米公仔箱論壇8 Z$ }* h! V5 r1 g" N
生吃白粟米，清甜無比。
) ~. N/ B" w. t p9 V) }6 h; W) L
3 t. d' L! u, o9 a) K+ }毛蟹tvb now,tvbnow,bttvb, k2 B3 X( c# I$ s
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 U' R- ?3 X$ s, c
- n7 x1 i" G& s0 a3 I5.39.217.77:8898時令紫海膽
+ R5 Q: q* ^& S ztvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
% h$ k0 [5 n' o+ {5 G" m公仔箱論壇
! ?2 _7 a% C" htvb now,tvbnow,bttvbKishoku
. ^7 g9 b; L4 M* U( e$ J公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
# ^+ [6 D- ]3 G! I/ J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ m4 ^2 A9 E8 t4 O z
■大廚Do即席手握江戶前壽司。5.39.217.77:88988 A# o" o1 ^3 [/ Y2 }3 s$ v
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇" x# G- `5 j0 c+ J/ Z8 s" T$ |- n
|
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 