鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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6 Y7 A0 e8 D7 z7 l# h$ z- p' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料
1 G# {" d1 o, ]& E* h位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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" ?% q9 S; t2 p2 _5.39.217.77:8898店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司5.39.217.77:8898: H! ]' u* v0 |7 n* T0 b) _6 w
供應多款刺身手握壽司。
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& Z1 E) N& |3 C8 n) X1 q公仔箱論壇富良野粟米
( Q: z1 m! q2 |* @$ E公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
5 Q' B; ^7 K7 X% B, Q公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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% i* ~- q- D- A/ _. X! @公仔箱論壇時令紫海膽
: n. M5 w" m" O" r M公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 s8 F, h2 y! j$ [% T1 c
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center' Q( e# I8 n, ?
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。 d1 x& y% t. b- [% F& I
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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