酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。
2 A: g o% @ O) |; _5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- ^0 J* C7 W" w
, m. z1 T, B; R* k) X
台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。
0 T9 `! t& r$ Y公仔箱論壇降低脂肪小撇步tvb now,tvbnow,bttvb4 c v ?6 E- s7 a4 h9 ~
1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。5.39.217.77:8898- V3 K+ V/ G( M& e
2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。公仔箱論壇( O/ d. A& X$ q b7 O& a2 ]
3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。5.39.217.77:88980 n8 ^+ r5 j1 E: y7 @2 ^: o, U
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。5.39.217.77:8898 q+ F( Y; `9 ?
5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 t5 h1 C0 @: G
6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。
8 k4 ?0 c; ] L( B6 h3 [! x5.39.217.77:8898含糖冰飲品要慎選
/ [6 K c% N: Y/ A5.39.217.77:8898市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。tvb now,tvbnow,bttvb# \+ x6 l/ ^+ L/ o" c# v! J; y m
建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。
. |" B2 k9 ]7 x+ z$ g& i5.39.217.77:8898健康吃冰5原則
6 s2 y9 W3 k8 V1 C7 c1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。tvb now,tvbnow,bttvb8 u' P. _& g, \; W
2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。
; _4 A; s ^1 }% H1 P* P公仔箱論壇3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。
! X& ~2 j' k- _: a& P1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。
' Y& h, h' r3 Y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。5.39.217.77:88988 l! H3 x0 x' `
 公仔箱論壇8 F( \9 Q8 e$ n6 n# R
市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑
2 m8 v" c* E1 M* n30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
| 