國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升，會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險，對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外，錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因，不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則，靠吃也能遠離疾病威脅。
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★秘訣一：減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物& |6 g3 Z" L; d2 T3 ~
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● 飽和脂肪酸含量高的食物，例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。tvb now,tvbnow,bttvb u- t P) q3 l# J) X' \; C! [1 ?
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' F$ f1 E) u8 v! E0 J1 [6 _公仔箱論壇● 膽固醇含量高的食物，例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高，蛋黃以每周2個為限。' `* o/ d6 F5 z! i. \
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( Q/ C& i7 o5 F1 }★ 秘訣二：避免攝取反式脂肪酸tvb now,tvbnow,bttvb7 c, I; U" R/ A- n. G
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● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加，提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險，因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸，常見地雷食物，包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。
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6 I$ k, C/ j' I6 _6 B5.39.217.77:8898★ 秘訣三：食物烹調方式及植物油的選用
$ A* m( T5 w& s/ T6 V+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ B g! s/ |, w k7 Q
● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式，盡量減少油炸、油煎的食物。
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* @* Q* K2 [0 G, u+ c, s7 K● 選擇植物油，可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。
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0 R; Y' Z! x' Y' M8 C+ ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t- v9 |% [1 ^+ F
0 h; A0 b- }$ w8 b/ Y9 E. r& a h★ 秘訣四：多攝取富含高纖維質食物1 N6 _8 o' T+ \ d8 s% ]0 L
: K; ^3 V8 q, a) A3 Z+ p● 主食類以全穀類為主，全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。公仔箱論壇3 O3 T R" L: k( p6 ~5 {; J
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7 n! Y# e) _7 i y公仔箱論壇● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維，蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質，建議每天至少3分蔬菜及2份水果。 5.39.217.77:88986 |$ r, q' y+ G$ ?
! K4 C9 l# v- h7 K; p5 B F! m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u" w5 s! b1 p; ?! j( E% {
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★ 秘訣五：適當調整生活型態5.39.217.77:8898& A- [( u# m8 d C7 r
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● 不要喝酒或飲酒要適量，男性每日以2個酒精當量為限，女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.，幾乎是一罐啤酒的量。
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m! z! a. ^* o2 F公仔箱論壇● 運動：應有固定的有氧運動，一週至少5次才能達到效果。
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● 戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。公仔箱論壇# `- D+ O/ |) q5 A7 b. D' P( ~
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; w# Q! V7 e& N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 秘訣六：盡量避免食用精緻糖類食物5.39.217.77:88988 H: c' J% H/ N2 e1 _3 I
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● 精緻糖類食物會使血糖快速升高，不利血糖控制，長期會造成血脂升高，常見食物，包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。
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; L, Z, _' T) x★ 秘訣七：切忌吃太鹹和加工食品5.39.217.77:88983 K- t- W4 [. c" H7 c
% C+ N0 g1 o3 Q' `/ f. Ltvb now,tvbnow,bttvb● 減少鹽、醬油、味精等調味料，及其他各式醬料的量，以避免血壓升高。
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● 多選擇新鮮食材，減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |
發表於 2013-8-26 06:51 AM
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