國內代謝症候群的盛行率逐漸攀升，會提高肥胖、心臟病、腎臟病、三高疾病等慢性病的風險，對民眾健康的威脅甚至遠大於癌症。除了工作忙碌、壓力大、缺乏運動之外，錯誤的飲食方式也是導致代謝症候群的主要原因，不過跟著彰化基督教醫院血管醫學防治中心建議的飲食原則，靠吃也能遠離疾病威脅。2 V4 D' d }* v. o, r
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; M# ^3 p4 D8 h3 c! w2 g7 S" J) S★秘訣一：減少攝取飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物 [# r0 _0 g% `
/ C( Y3 H( Y$ `2 h4 W; Ptvb now,tvbnow,bttvb● 飽和脂肪酸含量高的食物，例如動物油脂、動物皮、棕櫚油、椰子油、奶油。$ o% ?5 Y" ^% E/ G( q% o9 M) B; h( R
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● 膽固醇含量高的食物，例如動物內臟、動物油、奶油、冰淇淋、蛋黃、椰子油或牛油製成的麵包或餅乾、五花肉、香腸、魚卵、蟹黃等。若血膽固醇過高，蛋黃以每周2個為限。
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" Y. J2 E% X4 E. q5.39.217.77:8898★ 秘訣二：避免攝取反式脂肪酸5.39.217.77:8898) w! |3 R o2 y" i: G1 J
6 r2 ~2 w: n4 C4 l/ G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb● 攝取過多反式脂肪酸會使血中低密度膽固醇增加，提高心血管疾病、冠狀動脈心臟病的風險，因此應盡量避免攝取過多反式脂肪酸，常見地雷食物，包括酥油、乳瑪琳、氫化油、糕餅類、麵包、速食食品等。5.39.217.77:8898( S" H3 n* u( Q7 Y
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$ h+ ^; o/ O8 T! v: Q( ?& Z★ 秘訣三：食物烹調方式及植物油的選用
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+ j- P6 E( F$ A5.39.217.77:8898● 宜多選用清蒸、水煮、涼拌、滷、燉、燒烤等烹調方式，盡量減少油炸、油煎的食物。5.39.217.77:88987 c E: e) a# y' l7 `
6 t8 R) L5 T, J5 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F' o1 }+ S" K" S+ q) w3 C7 E
● 選擇植物油，可選大豆油、花生油、玉米油、葵花油、橄欖油或葡萄籽油。4 ?; k. d' T5 Z
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★ 秘訣四：多攝取富含高纖維質食物
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● 主食類以全穀類為主，全穀類食物包括燕麥、糙米、麥片、蕎麥、薏仁、地瓜、蓮藕、蓮子、山藥等。
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/ P- S o& i; `6 x* u8 @公仔箱論壇● 蔬菜、水果、豆類皆富含膳食纖維，蔬菜水果又含有多種維生素及礦物質，建議每天至少3分蔬菜及2份水果。
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! k1 D* C2 r/ y7 A★ 秘訣五：適當調整生活型態
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● 不要喝酒或飲酒要適量，男性每日以2個酒精當量為限，女性每日以1個酒精當量為限。1個酒精當量相當於酒精濃度4%的啤酒375c.c.，幾乎是一罐啤酒的量。
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7 M. j2 w. Z' h( F3 k0 b● 運動：應有固定的有氧運動，一週至少5次才能達到效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& l0 l" _. l. Z1 ^) e
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● 戒菸：香煙中之尼古丁、一氧化碳和其他物質都會破壞血管壁，吸引膽固醇到受傷部位，引起脂肪堆積。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- J: Z X# }% m- g5 P0 O
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, v1 F7 E# ?3 R( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 秘訣六：盡量避免食用精緻糖類食物! T6 x0 c! l6 N: c) ]
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● 精緻糖類食物會使血糖快速升高，不利血糖控制，長期會造成血脂升高，常見食物，包括蛋糕、蜂蜜、糖果、果汁、汽水、加糖食物或罐頭等。/ Y: B) j {7 M1 w+ l" ]' S% v
& u4 R: f) u1 A7 P/ x5.39.217.77:8898公仔箱論壇: t F; m* O$ B( y: W* x; i9 q( f
★ 秘訣七：切忌吃太鹹和加工食品公仔箱論壇: t; [- L3 e3 ~. W9 n
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● 減少鹽、醬油、味精等調味料，及其他各式醬料的量，以避免血壓升高。1 e+ }0 U6 O+ m9 R4 T, q
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6 A' Y/ `) U. N% S& C$ I) g● 多選擇新鮮食材，減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。 |
發表於 2013-8-26 06:51 AM
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