[中式食譜] 笑口棗

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材料(4打份量) 公仔箱論壇$ N' s8 }6 X4 K

; r8 d0 @1 \3 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉                 250 克
9 W8 I7 t4 c: ?" v0 X) p( u豬油/固體菜油    1 湯匙(座熱成液體)
$ e* D: U3 k' M* d* L! w5.39.217.77:8898蛋白                 1個 tvb now,tvbnow,bttvb" S4 Z; u- G/ k5 v1 |) @
糖                    60 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 K( I7 X8 z% |  U* @1 }# p. P
發粉                 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 V# e4 m7 X& n# T& A7 H7 P0 z
清水                 1 至 2 湯匙
" n: ~1 `, x/ Y5 R. g* O白芝麻              少許  ' \' g; N  T* R7 @
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製作過程 # t# I2 n1 B! X$ Z
1.  將麵粉、發粉篩入大碗中，加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
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2. 將水慢慢加入麵粉中，使成粉糰，搓勻，並搓成長條，切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀，噴上水及沾上芝麻。
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7 ^0 `/ `2 j9 n公仔箱論壇3.  用溫油小火慢炸至金黃色，粒粒對你笑即成。