材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇8 h+ k0 Y; N5 b* ]# {& _
% ]- z7 F; P8 Z" t6 I( Xtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
1 j% _3 i( Y) p% L1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb; I+ \3 h6 g+ a
冬菇 4隻 5.39.217.77:8898% |. t% r9 j h# m
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 f9 z4 }( B1 }
急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 Y( f) m( o
清雞湯 1公升
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: M7 h1 v& M; X4 E醃料
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豉油 1茶匙
6 _1 e) U$ { p7 [( D2 L' e5.39.217.77:8898糖 半茶匙 公仔箱論壇3 A; a* a/ `5 E1 V7 s
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77:8898+ B4 e' g- ]' L
生粉 一茶匙
- q7 d6 U( [4 V1 A9 x" q; P3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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芡汁材料 # L3 n! d$ @0 p0 p6 e' x# ^, `7 |
5.39.217.77:8898; L2 U/ [# r6 U2 j) |. k1 C
麻油 半湯匙
{8 z0 d2 L! W9 P豉油 半湯匙
" C; l, o2 Y8 C$ f$ Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇) L7 O& y3 t& r
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 N7 t7 Z& _, e5 k/ ^& {6 e9 L
燒酒 1湯匙
; X0 N$ z [( e% T) f( A胡椒粉 少許
7 r3 b" Z8 T6 Q水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, z5 j+ a, w7 n# k/ J3 D' O! K
鹽 半茶匙
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製作 tvb now,tvbnow,bttvb, p9 \: G" l) F
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。0 u0 X5 Q- s* w! r- {' @5 o
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇9 b* W0 E0 A9 N' e
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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