材料（大慨6碗份量)
5 g/ m0 z4 T! @* R
9 c1 _" y5 j/ S3 r0 z公仔箱論壇素翅 約4兩
) r& i7 d. n( y7 Z4 {木耳 半兩
% V! D( a. \6 y) s冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" Y M0 t+ `2 C9 |
罐頭竹筍 2條
5 }: y0 n; W, r急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: ~. n+ s! b3 i; l& r( s& \1 m
清雞湯 1公升
; J4 J1 ^$ Q7 S. ^公仔箱論壇
: D* T, T6 V: [1 a. [0 G2 A/ w醃料 ! |) D% f n" a! n
: [* ?. z+ B$ j% w; c" {豉油 1茶匙
! t [* } Z! k2 w _公仔箱論壇糖 半茶匙
6 `) f5 q* n; Y% f3 m& j( Q燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ E2 z: L" n# s
生粉 一茶匙 公仔箱論壇% V% ~3 _7 t( O5 y4 Z6 `
雞粉 半茶匙
5 v* c+ U% ~; w, F1 v$ }" t公仔箱論壇公仔箱論壇: @5 d+ h7 x9 S, |% v
芡汁材料 公仔箱論壇3 q$ r* R) P6 ~1 \
0 W8 U0 j; @! ?+ T+ x' _麻油 半湯匙
% O* _' w. N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K3 R) c1 g: A9 g4 I
生粉 1 1/2湯匙 . t T6 \2 Q5 y! |4 ]
老抽 3/4湯匙
6 Q6 U5 K# @- u: X; a r3 ~燒酒 1湯匙
' S! \5 j: K- v# N* |5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 - _# C, {+ D) t
水 2湯匙
w* D2 J c5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 公仔箱論壇0 ?# [; c# {- e" c7 ]
5 H; Y; _! O/ U' D# P
製作
" o' v1 C+ d' y/ A5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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4 b, b- M: N0 J! s5 j# g* z% c, U5.39.217.77:88982. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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. N6 }4 h6 C, Y8 D% E2 w" ?3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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