材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
: A$ V# m4 @! R; {( q4 n4 R木耳 半兩 公仔箱論壇% {/ C% l( U/ C
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 U4 d( M/ d' p: X( Z
罐頭竹筍 2條
2 j N7 i1 Y, J+ e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩
1 g: E' x# A- p% |3 \- u5 x5.39.217.77:8898清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. U7 |( J* x s# e
, D3 m, J; d. ]/ H9 Z* z2 j% U醃料
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: f# z' H. |! @ O+ w5.39.217.77:8898豉油 1茶匙 4 _: k( k/ f" \6 j& V" O
糖 半茶匙 6 N( A0 T/ A. S' c
燒酒(米酒) 半茶匙 ! w; D! U$ T u5 X4 L- E
生粉 一茶匙
! N) b; ?5 Q' C. ]公仔箱論壇雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ n; o Y' \. p6 _
% [5 ]4 `0 }2 z芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ f( i: }) h
公仔箱論壇6 P% `' M" z3 z9 D& Q
麻油 半湯匙 " r, k' T0 \4 X3 t ]- I
豉油 半湯匙 5 _% B1 G4 V) _& P% B$ [( z, }6 I/ d/ \
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇5 N. _9 T" u, u
老抽 3/4湯匙 5.39.217.77:8898: W3 y0 {6 V( |7 M+ k0 ~2 X& T j; ^
燒酒 1湯匙 5.39.217.77:88984 `1 M3 u$ e; F0 E& a& b% o
胡椒粉 少許
- T) U( j. S, t' ?- M, g9 z5.39.217.77:8898水 2湯匙
6 ]' J2 t6 D+ n4 @5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
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2 C; b/ a. M( W0 r製作 " p# X2 L2 H7 @
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# U5 B/ G# I% C. W: |% b
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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, _2 y+ o% }( E0 ~/ n4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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