材料（大慨6碗份量) ' i3 b' z# j: {+ ^5 }9 w
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素翅 約4兩 6 s! G* i2 L, x; r* X
木耳 半兩
; l' {! m! M. htvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 ]6 C" }% C s4 @" o" y
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb \0 I% [1 C2 _, d! h1 g
急凍雞柳 5兩 5.39.217.77:8898% D1 S0 W" f6 V* G% s# F
清雞湯 1公升
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0 {9 {. G2 a# I0 ]+ t0 W( U, m! t5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇4 w) X7 _' f* j7 w' T. F( v7 K5 a
/ g; Y, E; X0 S$ ?! D5 T公仔箱論壇豉油 1茶匙
$ S I0 E; f3 P( }' X V: ktvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ H+ `! e3 A5 ], m' f" c
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇' C$ B6 O* B6 Y! m. r( _* e* V
生粉 一茶匙 公仔箱論壇: u. L% |, C2 m
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ n" k# A3 a( {* i; H1 W) x1 Q4 L
3 A- x% B1 t% X. F+ Z9 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
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# n& s' H0 a: B: m8 Z! O# O' y5.39.217.77:8898麻油 半湯匙 5.39.217.77:8898, t+ y! }& z5 Q9 @$ Q3 \( ?- g% M
豉油 半湯匙 5 X G3 p J7 z$ H! x
生粉 1 1/2湯匙
* |2 |) a6 B. g# k: ptvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 5.39.217.77:8898. u2 F2 |- u6 X0 r9 C2 c) ?
燒酒 1湯匙 # K: t, c1 h8 o; ?, W
胡椒粉 少許
/ P7 S- X& D" `& H. h7 }1 c水 2湯匙 5.39.217.77:8898* _+ H L; `' U
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 {: I- E, H
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製作
$ s5 P s' L* \ i9 U$ J) G( Z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.77:88989 e8 \5 `; ?" R0 n$ b7 Y
3 z! Z# P7 k& Y$ h: o2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 6 m' ~* T/ z+ x' C+ [4 R& y) G) L: |
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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