材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb/ I; \, ~4 D. V5 K
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素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* y+ r) D/ A, \2 A2 ?
木耳 半兩
$ q& X1 v& V% b2 f2 W) Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 5.39.217.77:88984 `" e1 X; x0 F0 O4 V
罐頭竹筍 2條
" T+ E _. k+ F; U: M急凍雞柳 5兩
& m7 f0 W* T3 q- [0 w [+ Z7 i5.39.217.77:8898清雞湯 1公升 % F3 K, K* a9 [' D- _& J
8 k6 l- ]0 K3 r% `3 v5.39.217.77:8898醃料
; A( h V6 A4 P1 V1 S/ b4 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! L9 S, L9 S. K, Y* s
豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898; n1 F7 Z, z% H. E& F |; F+ Y! _
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 V7 \4 ]" C) |5 A E! M
燒酒(米酒) 半茶匙
S% i( s0 _; V. M* U5.39.217.77:8898生粉 一茶匙
# r! V! [! T* \. u) `. t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
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5 L0 n& T( F6 L$ m公仔箱論壇芡汁材料 7 U: g3 @3 a9 B: E/ i k$ i
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麻油 半湯匙 2 y/ P' ?9 ]+ ^& u+ y5 z1 f
豉油 半湯匙 $ ?1 f' G/ V0 @& ?
生粉 1 1/2湯匙
1 V- Z8 F" \6 p' P+ A公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇1 a1 D/ w+ e/ x8 K9 e: ^$ _& k
燒酒 1湯匙
% E& W9 r4 W! ?3 T- Q" p8 f7 i公仔箱論壇胡椒粉 少許
8 Q* o2 C2 v2 H @* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
0 L4 |" h* }% @9 G& S a* l5.39.217.77:8898鹽 半茶匙 7 s3 B0 P6 L1 [8 U# h
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1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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, b- E. l, H; {) G3 x( L; f1 ]* }2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5 Y# C& h; N" ?( b. `& |
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。( T8 D/ p" [" e0 |; o3 A
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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