材料（大慨6碗份量) 9 S; Y1 K" w' [
. _, c# a1 a6 b% T素翅 約4兩 / ^) B( k; P- W9 y' n
木耳 半兩
w Q, i* ]. o+ H4 l6 N! e冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# ~& e @. U; D& k" \" O
罐頭竹筍 2條
4 i* x$ H8 c I( ~* mtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇( t3 o d/ K4 W& i! b
清雞湯 1公升 1 _. y# \, p' t# D! T8 {
7 A9 V' H& v7 V) ]/ z( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 G; q; D% ~/ N
5.39.217.77:8898 d0 s4 v6 r. O/ u; e& n* C+ M9 J
豉油 1茶匙
3 |, u. `8 j( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙 公仔箱論壇, {& Q" z" C) T% D+ r, M0 _
燒酒(米酒) 半茶匙
9 A ~7 f9 ]2 ^. s' U+ v生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# _4 r: n- H: V% C6 G/ P! Z
雞粉 半茶匙
# I3 `. Q! ]- x+ Y& _* I; }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 O5 H j1 U1 p
芡汁材料
3 [8 V- ]8 l6 Y$ S; N5 V; a4 v/ Y! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb e- P, n+ {* W
麻油 半湯匙 , l8 U" q6 N7 G" C/ q2 |. M
豉油 半湯匙 5.39.217.77:8898% v" V8 @6 l$ w. y
生粉 1 1/2湯匙
( e; X- m" I# Q. ^" I9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 0 R! i c0 Z% c1 P. A
燒酒 1湯匙
2 {- D* m' o: o% ]# ~胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 @8 l' V# T, `5 U) X; B' J
水 2湯匙 5.39.217.77:8898' P* K. K. C/ H" A2 n
鹽 半茶匙 公仔箱論壇& r* D) ^" `' U6 q! ` D y2 t/ M
6 ? F% }. e" L# \+ Y. |5 {2 [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
. Y% t' l! G2 G% t A5 L# [1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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" w& l& o [+ ]6 X' N& l5.39.217.77:88983. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。1 v- K' n. R( \+ Y& M* {
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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