材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇/ I7 H/ p+ h( t7 V' I- X
0 o4 w) V! p: L素翅 約4兩
( c8 o% D! q. n% G( j公仔箱論壇木耳 半兩 9 E1 r+ z1 `$ N% b* _
冬菇 4隻
9 k# z1 ], Z: o! `$ E+ Jtvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb, K. [0 g/ `# x2 p' }0 W+ N% `
急凍雞柳 5兩 9 A( W% ?7 O4 F$ N# F
清雞湯 1公升 # d5 U! ^, v/ f6 K! t: X" u
9 X9 `7 b4 l0 ?# o公仔箱論壇醃料
" A) `3 ]" {$ G% a/ ?; Z: m1 t5.39.217.77:8898% ]/ M* z: t4 y( A' I( @+ _( p
豉油 1茶匙
! ]; Q P! t* H公仔箱論壇糖 半茶匙
# ?3 Z0 h% B3 q8 K! v7 n& e5.39.217.77:8898燒酒(米酒) 半茶匙
6 t9 _: S ^0 O3 q9 Q7 y! Z0 D公仔箱論壇生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 v8 o% N% A( i2 l
雞粉 半茶匙
4 r ~; c7 t/ q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s9 D3 J; s+ n. t* N+ ? [
芡汁材料 & v. m, W' C3 Y! \- G
2 d; @ Y( D2 W麻油 半湯匙 5.39.217.77:8898, D* M; b+ g5 B6 y( m# Y
豉油 半湯匙 0 n* ` Y, Q% u) a2 i3 D
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 A, ^- o; Z$ _8 V
老抽 3/4湯匙
/ A- B0 ^ V. W' {. K燒酒 1湯匙 + i9 q" a0 J% h* s; r/ \6 y
胡椒粉 少許
' p, l/ p" T. o7 \水 2湯匙 ) \% Z0 `# E" ?) Q
鹽 半茶匙
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製作 ) S5 |: M/ N2 g& y' s% A# ~
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 ]7 N6 f( ~) c- r! G
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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