[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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8 ?5 ^, u  ^3 y  l0 _9 b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]+ E1 @" o2 c+ S+ E! }0 ^8 ~* e

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' {. b& v7 b( J  [" v5 y醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇1 h! Y/ W; m- j) [7 X( G: E9 l* f0 `
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5 Y6 Q/ z! W4 C1 N/ t# ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇) f7 b/ l" o) I) {, t1 `" A

0 h5 S9 Z9 z/ ?& Z蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
7 z+ F+ W2 t: P9 l  g8 N% X' }2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。% B+ v* T3 x7 }: Q* Z" h
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
& u: V+ o! T4 Y5 |, ~9 \8 G5.39.217.77:8898   煮沸，淋在百花釀海參上。