[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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0 u. _% A6 L9 g已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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" B$ w- b' Z) f2 [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 5.39.217.77:88986 ]2 g" p9 n8 A7 g* q; E" j

$ M0 t6 I  ~' ^6 n! m# n- d公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  C- `( d. {

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芡汁 5.39.217.77:8898$ K4 n0 f$ N: I
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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: M6 N% ]1 _) C2 j2 v) Q公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
. e- Z/ v. i' V# M) D. X5.39.217.77:88982. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
& X. @: _+ {: d/ e7 ?. N- {公仔箱論壇3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
( O: I) {  @3 q; O% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   煮沸，淋在百花釀海參上。