[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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1 U6 q% O+ c* S3 f  w) i" ]tvb now,tvbnow,bttvb已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; \' |* z/ q! {8 f

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2 q3 \* C- }) N" z  Btvb now,tvbnow,bttvb醃料
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/ X" V+ A5 o1 |# X) A公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量/ N" R3 a3 q# \. O* h7 r

" ~( A: b6 y4 k, F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; u- \5 P" W" z1 x$ p
芡汁
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6 q' V6 Q# {' R: ?8 c8 v' ~蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ }+ z0 F) N: i7 F
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  J) d& H- }: n* F# v. B, p9 D
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。( d9 \$ V( v5 X0 F! s5 R
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁# e  {5 `8 {) d7 ^2 B& h8 G
   煮沸，淋在百花釀海參上。