[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料5.39.217.77:8898' B3 h! K- ^- E+ ^4 |9 K
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! n4 \8 T: Z% ^) u" K- D" E
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3 |0 m7 C# g/ `, w3 b醃料 公仔箱論壇  {9 Y8 S* R$ b3 E2 a
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇8 Y8 ~/ y7 Y2 s- B* [1 U( Z7 ]

0 R1 q1 J9 v0 F+ M: _1 k& A4 U" c公仔箱論壇0 V" S8 a0 x3 L: \, [. O
芡汁 - p; l3 J# k+ T, L8 m/ e7 `, n7 f

) c% t! ]$ ^- n3 R公仔箱論壇蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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: u8 T7 }6 x; U: @tvb now,tvbnow,bttvb1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。' P# o0 v# G) L; V
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
- b/ O- `3 U: [9 b& }3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
, g" B! D( `1 Z公仔箱論壇   煮沸，淋在百花釀海參上。