材料# x4 J) s( N' ]
5 T- [" c! j1 U5 T6 T7 C6 x8 _已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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* J" n$ l2 P2 d4 A/ _& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量+ X) D/ x. o% g8 W' z7 `
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 F/ F. ]7 ^3 z
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.77:88989 `* ?' t$ w4 }4 d' {
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做法
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) ]( b3 ^( u9 ^9 I* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。: V: V$ K- l& E( Q3 {% C8 w# z2 [: E
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇5 o, X" D# l; L/ I/ J
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
9 l5 v5 f, h6 D& l" s 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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