[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 o  i) }6 x- I9 I! W3 P" K
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芡汁 7 ?1 S5 P. U$ B3 d, F8 r8 T/ {( p

. }6 w0 K8 G) M* g蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
4 F$ `6 R- D/ z3 O2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇) ?/ r: X3 K1 Q5 E4 d
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 j4 y; ?2 `8 l' r* H
   煮沸，淋在百花釀海參上。