不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。
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檢視自身體質類型，避開地雷食物。
R& N! `) K2 y/ g5.39.217.77:8898每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。
! a/ e/ k9 o4 f天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。公仔箱論壇* G7 U" X4 Z# h) c4 B+ D) V @
依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。% g6 C( D& O: h" v
示範料理：桂花醬燒雞腿肉
5 |2 W6 G: N# e0 e* I& Z公仔箱論壇材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ f( B9 i) ^6 @
調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。
2 b6 k, d' c& s做法： U8 B4 R. w8 d- f t# H% \1 g$ Z) w
1.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。
4 o2 P3 W2 F: A4 r2 `8 F+ R xtvb now,tvbnow,bttvb2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。
$ H+ d9 H9 _' s7 j- N @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。
) e/ ~& l& |" A! g2 u8 m4.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。
8 H/ K6 U# I& A( r) G# x邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。
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# {4 E3 ~7 o) m9 E0 ]桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、# R' c6 e* x' w" ~
薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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