為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇3 t9 n6 D( P1 u$ @! U& E. R
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當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb' h* ^5 n8 n ]( C! k- F/ r0 j
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。2 R, G f3 w# G0 ^3 i) F
. B1 L( W+ Z" G1 I5 \5.39.217.77:8898小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
& ~1 X: `+ F6 x, H* N; K3 p7 F1 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, o* L) C; c0 L7 x1 [- ~& ]: Z+ w
Bella Vita
* @5 h" p6 o" C4 U1 g& n地址：銅鑼灣開平道Cubus
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, V( v9 J( a2 X羅勒番茄濃湯
2 {. m! n' l3 {6 Q/ `. ytvb now,tvbnow,bttvb番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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) g- R1 H! V# R# J) K菠菜芝士意大利雲吞- I& A% r+ ^% b- c( ^/ S0 d
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb! W) p" v2 e4 y" j, U& e2 Q
, ?, b5 t) D/ M; s; d4 i, Htvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb) d# [3 @; O, Y
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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# {: _7 ~1 l2 a9 A! ]# t! R公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% t+ d1 A# K2 `6 ]
9 C7 j; g8 z. z: j6 U# j, g! v1 z5.39.217.77:8898鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.77:8898) U; k+ Q7 h2 [( T; ^
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。+ c! u; a$ Q$ l- b
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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