為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
& E0 u5 z4 l, ?1 w8 \" L公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。2 w* k) T5 r8 {" |8 w- N
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
/ {. c" T/ j2 F# E% \9 S地址：銅鑼灣開平道Cubus tvb now,tvbnow,bttvb% s" w( E6 r+ c: R
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
4 }# o s' F- D- X* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V* X) |3 B& X D8 Q$ m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯公仔箱論壇) n$ o$ E3 t: S; T! F0 R
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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0 i9 }( V3 r0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇8 m; G7 S, J6 Q$ z1 @( c3 F
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇. O j6 D6 Q1 D4 [* y
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烤焗千層芝士茄子公仔箱論壇1 p& _- ]- R5 ~9 c9 K7 s2 D" r
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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5 o4 U6 s1 y6 a9 |. A ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
" A6 c! B3 g& _( X) R( F3 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。5.39.217.77:8898/ T/ K* i7 s5 m+ E, \: G
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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