為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ K4 W. Q; S8 W A" i# Y
( s: t r# r; N5 N; ?7 atvb now,tvbnow,bttvb當造蔬果入饌
% u7 N& l9 N9 g; W) p4 F* W! u公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! ^9 x2 p* a
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Bella Vita
0 k3 Y' k1 H& u \7 A Htvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣開平道Cubus $ ? o# o' M6 m' m4 j, j9 m
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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' z: y6 p& q* f9 W. p3 U( s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" R# c7 n: e5 a. Q
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
0 g" S! b- M, M公仔箱論壇雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇4 _, u- H* B9 e
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烤焗千層芝士茄子: p }3 ]# k7 \- I
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb. B! R/ j# n" H3 q& W8 O
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb( D1 h, U+ R9 O' ?% n% D
?/ R& g6 y* g1 x- n0 n公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律, e1 L, j: A8 a+ B ^: P! a, ^2 J
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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