為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。& `( T4 G% M5 o
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當造蔬果入饌
& M I @% Z) o; D; Z. L5.39.217.77:8898意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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0 {0 E7 ]& L8 S a1 `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣開平道Cubus 1 Y9 c; ?5 ?8 N7 u$ D
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:8898' n( g9 v0 v( Y! N0 j
) I: P2 L! g# a- e MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯公仔箱論壇) v+ v& _8 s7 j
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。0 q2 T" a6 x. n6 |3 ]. v/ q
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: l: x x& q% U
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鮮蘆筍碎蛋沙律5.39.217.77:8898) ^$ Z6 P }" G0 P& q
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 `3 d! O w8 a. A3 n
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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