為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 a- V* _0 q
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當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 F4 ^# ~5 T; `3 B
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。) D Z5 o ?/ b5 r
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地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( y7 o6 k2 C
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
- F3 E h9 [ O8 Y) C# _! s8 {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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7 v: [5 p$ ]* G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞
+ b* [. B& l9 t/ S2 z, c: a雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。' ]. _9 E- }8 |" c6 M$ F) c* @) ^
0 `* I2 p5 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G b0 P& K+ T/ M& E! m2 J8 Y% j
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# |! X$ S9 `, D7 G# P' U
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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2 I8 ^% @9 J! R5.39.217.77:8898鮮蘆筍碎蛋沙律
5 T+ M4 f5 f/ X Q* y8 a1 |鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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