除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
1 r5 a D9 e$ b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! p1 P/ f' o, T! ~5 k5.39.217.77:8898) v% X3 B, c6 `' f1 |6 ~" Y
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。
% o* M) s# _6 E t. F7 h8 Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ e' N' j7 v/ p* |8 }( E( C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
. s1 I1 f& u& ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 b6 n) q, Y9 a9 i3 q* P/ [有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。公仔箱論壇 X. t: c0 t2 `$ M! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( [+ o* J8 U7 v( _* R5 j1 N3 `
2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？tvb now,tvbnow,bttvb& }0 Y) R2 j, s9 r- x
5.39.217.77:8898* f/ }# d* N& o1 L. S: {+ P
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。2 k) `. A j6 w% v$ E
* o9 @( A Q3 @' I6 C* `/ `3.洋蔥可抑制骨質流失？5.39.217.77:8898% F5 s9 R1 Q5 N& A' i/ y: V
' C" u- Z* \' X0 T) h" g
營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。公仔箱論壇; N4 p) ?7 ~, f
tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 R, {5 ~" e, h& O
【營養師小叮嚀】：
2 ]( d. C; \- S6 e1 N/ S5.39.217.77:8898# n/ a W' |3 @
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 