除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
3 g$ ? } a+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 ^7 R4 m: C$ o F
& V; \, u% C. e公仔箱論壇鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。
& y7 v5 _! Z, t9 n* q/ {5.39.217.77:8898* g% y2 n/ U, r3 H' v, b
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
! E. ], b! R( x; q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 H# i. j0 q7 G7 k" c& ~0 L
有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。
; ]- Y. l: ~0 d8 V. S. u公仔箱論壇
5 O/ C+ D! Z+ N' }6 ]1 y2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？公仔箱論壇6 x6 _( `; K* s/ [
; T2 s# ~' q) Z9 Y: x0 g高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。
0 u' F& p! l B) F" |" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" i* Z J0 O) m+ _4 t$ l
3.洋蔥可抑制骨質流失？tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 z7 X- Q R* p
; ~/ W% Z5 |- H7 b% e營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。5.39.217.77:8898' A8 q( r+ p+ m1 ^4 R1 N. C: U6 E3 `
1 U8 E' r+ U) [tvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：
) E R7 l! G2 L2 y# o; p5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 I4 h R x3 F; i. t6 k/ r
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 