8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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& v( w ]+ J, j8 a( v# d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。$ O' d* N* ^1 D* T
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦5.39.217.77:8898+ l( A d0 d( g- j, h5 E0 }$ v
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
3 n) s- ^( e: y$ ?6 D& @' S! M忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
: P# `- ]' n' t" @0 m5.39.217.77:8898西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 L: ~5 y$ {
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鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇1 |" O0 r! h$ T
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb: @" K, v/ X6 U" u) ?) R$ @
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桃肉香檳
& |# \5 h- E5 q6 I8 p" ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。5.39.217.77:88987 E) s, B! c; r5 G: t
; p$ W' E1 e; B; `$ E公仔箱論壇田舍家
# I8 t# B, Q; G- p! ?, r$ h地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 b' _4 u3 I" P. h
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
; y, }. q# C% z0 N( f5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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