8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.77:8898) Y$ W T# f+ v9 v
1 Q1 w! `: _" A" N" }tvb now,tvbnow,bttvb田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:8898% l* S ^% n2 N
+ p. F0 K. [& E9 `! ~5 Q7 O5.39.217.77:8898水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
" h; e/ J7 n6 _0 y3 h9 F* j桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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4 v6 T' L: c9 q0 qtvb now,tvbnow,bttvb香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* i, ^9 r) I% _ x/ k
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.77:8898" _' S V% F, r0 @4 a6 q1 k
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西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb c( m8 z$ ?/ P" b! @( ?
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb( t; g$ _4 X ]# n- m5 F6 O# @, T
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鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇) u# \* F, N/ q: l/ t
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。6 T8 d, J' I; U
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桃肉香檳公仔箱論壇% v; R9 E$ q3 H3 H: ]! z& {! V
有濃郁桃香，容易入口。
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2 M" A1 c1 f' k# |2 `田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ {9 g* N3 G$ E. _
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb: H: F' a4 ?. _% ^
8 ^' N s7 |; w' e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。
7 y6 ~3 a/ `% G5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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