8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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" z G; A: _: s0 ~4 z& Z. j4 B5.39.217.77:8898田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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& A( N6 v, z @0 m2 D( O% V) \4 G# [5.39.217.77:8898香桃拖羅軍艦5.39.217.77:88983 L# r# W. A ?4 ]) G
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
" E& g) p4 X5 e* H! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 L- o/ g* Q) `' m) S
香桃凍湯
$ S' D' a `/ s& k" z5 G" Rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- M+ ?7 V }7 I( Y+ k
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西班牙火腿香桃+ Z1 g$ B( A" T- J* [
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' i4 X6 t, t+ p, U5 {! F; g* _) w
9 u2 Z* K! L% Q3 {# }. s, h2 S7 Q, t# `公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁
$ z' v6 \7 E* u5 c1 c4 Q桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O N4 Y/ u+ N2 ?& U: g
有濃郁桃香，容易入口。0 C/ w& h. v/ C! @# z5 ?. u/ v% Q" t2 z
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田舍家
4 ?( y; ], g6 p# a( z7 W地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z t) p1 E: e) T* j
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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