8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！- S$ H# p1 E2 J* q* i1 [# x
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。6 D: c5 w: B& O N, {* h0 Z
4 W" n% V6 b0 m4 Y5 u, I# ^# F8 \水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。+ ~, I% ~, v/ l# r
3 \0 _6 w& B/ y# w1 R- E! y. r5.39.217.77:8898香桃拖羅軍艦
. b w" k1 v" J4 H4 m! c/ \0 p1 N5 W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 g( I" E7 q: D# K7 C; h; `# W
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B7 A" v! g# f" Z1 [
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 t: {" C5 e7 n0 N. r
* f$ h, ~$ l* f5.39.217.77:8898西班牙火腿香桃7 c. m( Z9 U6 |& I4 t: w
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。. f3 e9 U. m' w$ X0 N! r7 a$ B
4 _0 B O) w$ Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb鐵板鵝肝香桃汁
8 _ U, g1 V0 C* ?9 l4 b$ I$ E: N2 G, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇& k( ?" \. Q& Y
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桃肉香檳
f8 n- M4 |/ l- H4 o: j/ a7 }0 A公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
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8 B0 ^ d: M7 x9 U9 j公仔箱論壇田舍家
9 s% l6 T2 W* D% d& F; w1 f! H地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
7 \. h1 q4 C/ @, M1 ]tvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:8898: u' o" D" ?$ c0 I
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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