8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。1 A: n7 R; F2 I( y/ Y
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb ?0 o# K E* s2 {
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香桃拖羅軍艦
- T; s( s$ w' e* Z& |( K% `tvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇5 e$ P9 `6 w2 ?, a+ }8 ~
: n3 l0 P# P% U x6 X香桃凍湯
1 U7 N) o: Z0 v# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.77:88986 |/ U/ ?# [9 o$ h, y
; c" p- x4 F5 y9 F" {7 P5 W' }tvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
, a# L0 d# k0 E; N! m2 H西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。; O3 R. s# F4 n6 a
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鐵板鵝肝香桃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 l, F) d# n& s) C0 Q' c' ^
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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* B6 S! K" U( N" u3 N5.39.217.77:8898桃肉香檳
/ m6 f( f) \$ g8 u7 @' Z! A6 H5.39.217.77:8898有濃郁桃香，容易入口。
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. ^3 W; ^- G1 D$ i" A1 `) X公仔箱論壇田舍家" ?/ G7 O/ k6 t% \* R7 q1 X
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.77:8898' e" c% s& d7 f7 W4 L
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■餐廳位於101樓，景觀一流。' H0 x5 \( e" T2 d8 N# Z
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:88980 ~( {1 {0 c4 [9 R: l" H+ ?
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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