8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb- A Y) l9 [. W% S" c! K
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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6 P2 |8 I: B; p+ Utvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5.39.217.77:8898) @6 C; V6 s6 k3 O3 u
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香桃拖羅軍艦tvb now,tvbnow,bttvb$ d! b$ N- V" c9 S# t" D
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' Q0 h) F. |) S8 b; w6 p
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香桃凍湯
+ c% u+ w5 r2 p+ U# o' B公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。+ R6 o. U1 \, N0 [$ T
' n9 x. l( h- {- m* l6 Y西班牙火腿香桃
5 H! }: C3 z2 t/ V) l西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb( E* f j2 Z9 U
' P N2 z0 R1 Z3 H# d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板鵝肝香桃汁
5 {: R. ]0 w+ _桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.77:8898/ I! Y" G* V! ~9 D% h I
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桃肉香檳
& U: b: A b. A. [有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
/ E, a: Q d( w9 h$ z地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 z; A3 }" G( _7 z% T
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& { W/ B+ H6 p+ P
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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