8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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" ]3 ^; s8 Q8 I' o* K0 V( E公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:88985 d# f6 k: O6 i0 ]$ _
3 @/ c' B: K' V0 u2 l% S水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
! F; m0 z# C1 J8 A. l4 R: H4 r( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) V8 n s, x
香桃拖羅軍艦& N6 j: c8 \+ f/ i' |* E# s
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
$ x4 {) v: k. }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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1 H. u/ C# g3 t/ _tvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃
" p+ C3 q% @! d5.39.217.77:8898西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。5.39.217.77:88984 L0 M2 U" d4 p# w5 i' p
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鐵板鵝肝香桃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q- i7 e/ `; M$ e$ f8 j
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
7 g' f' w2 p, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 ~8 k: M$ T0 h' D
桃肉香檳公仔箱論壇# x9 B3 ~$ M! k: q
有濃郁桃香，容易入口。8 e3 O. z( r$ S) h1 l. I/ e, X
( M$ q3 }6 x: ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb田舍家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- S, l$ ^0 ~/ o. k
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.77:88982 m; D) ?! f, s7 H3 F, y$ y
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■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇8 i; d. c$ F+ i" u P! H6 u
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:8898, y. }$ f1 G1 z* d
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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