8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。9 g4 _! n! i6 K( u! @
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- F4 i+ D$ J5 V1 q9 p+ _" `
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) s2 d, }6 ]
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香桃凍湯* x# T& g- W$ n" ?% t" E
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
: l& L1 H l o7 o: O西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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, h! H5 A& i# v3 M* ytvb now,tvbnow,bttvb鐵板鵝肝香桃汁
, y' j# w# V! Q1 v- v1 B, b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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0 E2 `# j/ w& c5.39.217.77:8898桃肉香檳
" R/ c9 t9 o3 ?* S( @/ L4 z公仔箱論壇有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
+ b& d! p1 K1 @" b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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D% E8 j& Z* U6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳位於101樓，景觀一流。
4 { A/ |8 g8 K# t" Z. a! j5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。( }2 O Q8 X9 ~! C. g4 d
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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