[藥膳] 當歸黃耆麻油蟹

x5877

．材料：青蟹1隻（母蟹）、老薑片6片
; P2 S" P+ a- X2 z" x5.39.217.77:8898．調味料：麻油1小匙、黃酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ w3 B$ R- |5 z
．藥材：當歸6g、黃耆20g、枸杞6g
/ }3 L9 m1 m2 H/ O．作法：$ \$ l' T2 j0 t7 Y( l' w1 ?
1.藥材放入鍋，加水200cc，移入燉鍋，燉煮20分鐘，濾取湯汁。/ b( w8 n. e. W0 K) }- C+ \$ w
2.青蟹洗淨切成6塊，放入燉盅，倒入湯汁。+ k( G* J! `" H+ d. F) i6 s
3.加入麻油、黃酒、老薑片，移入燉鍋，燉煮10分鐘即可食用。
: P) Y% R( n4 a! P" a．功效：這道燉品能預防皺紋產生及增加皮膚紅潤與彈性，搭配當歸、黃耆、枸杞能氣血雙補，更可緊實肌膚，加強肝臟代謝功能，還有增強視力等功效。
/ E6 @7 ?  E* Q: H8 H/ B0 m0 B  ^．醫生的叮嚀：可搭配冬粉、麵線食用，味道更鮮美。

JAZZSON

thank you