忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。公仔箱論壇6 `+ |% X& q' }+ M \
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。" _' M+ K; h7 k6 |) o" s& o
% g. K3 z! r1 I8 Q |" W+ H/ Itvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* X+ I3 p2 F( r# g1 s8 K1 Q' \
# Y7 I5 E" {& p1 p6 j- z: P* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁" [, M3 q5 \& r4 C# {) Y
& T7 Q W1 ~/ N公仔箱論壇紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb: @0 r; d3 g$ }' T3 ~- ]; i
( M4 V2 d. m9 K. P0 C公仔箱論壇材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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2 [' m# s4 d9 a- D, J公仔箱論壇做法：% r% p% G) h7 a8 S7 S- q/ n
5 j J8 K& ]- q2 s4 y9 `- s1. 將材料洗淨、切小塊。
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9 ] X/ O6 I$ M! R公仔箱論壇2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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) M" x5 j" i$ h) a5 M5 ?' `: jtvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。5.39.217.77:88986 e) G9 e1 ?4 h" h+ K
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
# D2 h7 b4 z4 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 Y1 X$ y1 S: ?$ ?0 @0 ^
奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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( e' x; ^2 p6 L2 V$ ^! v7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。公仔箱論壇' c, Y1 M+ M5 Q6 p- E' B; E; f
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" a: m- ~0 \# d- }; x% ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. A/ f. g3 N
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/ Q$ |) q5 Q0 v" m# C4 t$ x9 I公仔箱論壇【營養師小提醒】- u) k$ y) A! a; m7 {* X
" t) ?# V# m1 b奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。tvb now,tvbnow,bttvb$ D. e, x5 B8 i' o
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菠菜活力飲公仔箱論壇/ \9 E% T4 \. V1 D5 N- I8 g5 Z; B
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）8 m9 |6 A4 @$ m0 H: l* l5 V* U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; p0 x( C _7 Z
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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5 d' `6 j+ S. b6 ]; {. b2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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( l W3 E. @5 ^& ?5.39.217.77:88983. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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A7 h, A# ^7 o4 H3 p3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^( ] ~# u5 v% b/ z9 Z# s8 k5.39.217.77:8898依「彩虹蔬果」原則，多方
7 ?- }! r1 G( ]* L) W0 o1 W; ^食用不同蔬菜、水果，補充
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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