忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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9 u2 J: X3 o( R營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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7 d- q# V1 Q: T# a' a8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇5 O6 d! t( P9 ]+ ~$ O
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁公仔箱論壇2 ]) [# ]* t& \# s9 \; W# I- c
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紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）1 |4 V1 l) b0 }6 m3 ^0 v5 V, f
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做法：
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- {+ U% ?8 r m8 r4 C( j$ W+ O' u( ^公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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9 @8 v5 L3 ?' G2 j' Etvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】
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3 o4 Z+ T. D0 x- t( A ]) v _& {公仔箱論壇紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。 o+ r4 @* R/ Z( c& \: u
I; u0 d# r* W* e F( P9 ~公仔箱論壇奇異果草莓汁
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, r+ t( z5 i; a3 }) h! J3 D" W公仔箱論壇材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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1 U. z3 } \6 F- z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 f; \0 [' t; S1 l" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 }% C4 i9 `" a
1. 將材料洗淨、奇異果去皮。5.39.217.77:8898, I) T4 ^: }* s" v- b' u2 M M
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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【營養師小提醒】/ I+ M, Z8 K: z& ~4 j& G9 ]
0 W* i# k* P, r0 stvb now,tvbnow,bttvb奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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" r; T5 A% V- m# ~ F1 s7 Ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）5.39.217.77:8898! p* }+ t; l! U
) w# p1 y6 {! D) M& O6 f0 }: _+ _5 Q! Atvb now,tvbnow,bttvb做法：5 V' A9 t$ H* h! V" p
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇* U2 X: w' T# C: z, C
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方
9 O0 ?: U) y& l9 }) }, [$ @食用不同蔬菜、水果，補充
! K6 Q+ `6 S1 v3 V公仔箱論壇體內各種營養
7 Z9 x: c* z }) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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