米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。5.39.217.77:8898; O' X0 A" ?! K& H- v
: B" W# S0 Z$ x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植+ i' V9 b$ A9 w! u4 N1 g
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
( X2 x# n* `1 z' C0 y* ]) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ ?. L' k! ? [ A) H
愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
. A/ {/ \# Y( k! \; u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o5 q% b8 x/ W8 }" [, k; p5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
. w$ |8 y9 ^, i6 |# x w公仔箱論壇3 J* E8 D9 r% c8 F: Q9 e
池上糙米 $5.2/100克
( I; j1 T: p& |) ?. {0 E+ s5.39.217.77:8898纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
$ H7 D4 E( L( P0 V! r; V$ _/ H
7 H5 c/ D' N9 v3 t* y; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克5.39.217.77:8898' f: }% R6 Z; F( I/ ^
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
9 x! h4 |! z: b1 G公仔箱論壇
& F9 _! K& G% D) E池上白米 $866 Y) J6 M" K* Q" f
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
5 ?# U: v" p D3 c5.39.217.77:8898' a1 R$ V5 B, Y# p; c) ?$ r
富麗有機胚牙白米$1047 V, c0 m; a# e' w! i, y
軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 E: n9 `3 o
2 |! U' K; q0 t' \Bio Dynamic有機米$90/包8 `! f& N6 L6 ]7 H# T. o6 S
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
+ f; v! H3 U2 Z8 i: a" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 P3 w8 _5 |3 r( D1 }! g
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。tvb now,tvbnow,bttvb( t( C* }, M' Z+ R k
公仔箱論壇* c" z) \" l, K
池上糯米$5.2/100克
2 g! `5 H T( J9 k公仔箱論壇用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 