米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。+ q) ^& z3 S9 L8 O, n$ d
$ |( U9 B2 c- C3 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植公仔箱論壇+ L. d+ H4 C* [" @6 C& ~/ G X$ G
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。7 ^ ]# R J2 H. z" |( n& z
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1 r) ^4 g9 z) o: h3 G' u9 J: F公仔箱論壇池上糙米 $5.2/100克公仔箱論壇3 |) [ U: B& F
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x8 j( ^. l. u: W- Q$ {1 l! B* `6 A6 B
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十穀米 $4/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, g& j+ O( i0 h9 ?
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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/ W6 X% I5 F/ Z5 D! Ftvb now,tvbnow,bttvb池上白米 $86
. p+ C! \/ R3 c, @米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$104) L+ B J; o7 Y4 v. s" x/ }3 z
軟硬適中，米味馥郁。
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5 k& L9 A, A9 b7 \7 T( i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 a3 |) ?% O- ]( p6 \
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇: F9 ^7 ^% W6 ?6 }+ s, m
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& ]+ H7 g G
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池上糯米$5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" o# l& Z2 A! Y
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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