米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb# F' ~' B$ T6 ]; s) G0 S0 G( }
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無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" T1 G7 A$ [8 f ^
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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* N9 O4 Y7 N* P: m9 W; ?, l4 gtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）' A% k K+ X) S2 k. x: Z/ h
; I6 L @$ U* ~5 k0 V池上糙米 $5.2/100克tvb now,tvbnow,bttvb' z# c9 Q& u% L+ Y, _0 Q6 [
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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/ l0 H) B: t* Y& ?5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克
" @ p. q/ E- a! @內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。公仔箱論壇 M3 J# p: [8 `
8 b3 h$ u* R! D: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ n1 i* w2 `1 |1 s
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$104& e' j* P/ G5 F8 ]" |
軟硬適中，米味馥郁。
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4 \: u: |$ ^8 XBio Dynamic有機米$90/包
8 h2 B* u; O2 g9 r+ e菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 P2 y7 e' P% R# D9 D
; h: X. o5 c8 n* S* x' G/ B3 d5 itvb now,tvbnow,bttvb■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& @* A. Y( V4 F# b1 [
+ X* Q r; t/ ~! v3 s5.39.217.77:8898池上糯米$5.2/100克
; H/ l: [& Z, [; ?' p公仔箱論壇用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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