米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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無污染種植公仔箱論壇. F, k0 U/ B3 P* j5 q5 s# U5 ?7 Y! W/ b
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。tvb now,tvbnow,bttvb# \/ n- J. W# _( m" y" }! t& G
) ?/ N% \6 k; A6 ^愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 d7 `3 h' Z1 Z# o8 {
; b3 A4 b; @) Y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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池上糙米 $5.2/100克7 s# v$ B- A/ X
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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P, j3 d; |2 \公仔箱論壇十穀米 $4/100克
, Y+ o# F; f0 C" u' S- ?! [內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。5.39.217.77:8898- A* ^4 M$ B" x4 {
+ d7 x6 \6 b2 S% h! etvb now,tvbnow,bttvb池上白米 $86
! e2 \; h: Y+ F7 }$ X' t7 utvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.77:8898# H! r. {) v! k' [6 ~; g
9 e% p% y7 H( W6 n+ O9 ]6 c富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( z- F. Y+ A: D8 a
軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇0 n1 D4 y+ t% z M$ Z2 T
0 B2 e; P* r. W7 N5.39.217.77:8898Bio Dynamic有機米$90/包- x( I. n3 h1 O7 ]* j
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; Q+ \4 b/ q! ~3 V
" X" F+ F" t# W+ k7 _公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) W- _. ?3 w) q* v) S
- a9 O$ q' f* M" j5 {6 x/ Z/ `' N, a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克公仔箱論壇9 I! T& C( S& w
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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